Есть оставшаяся курица и овощи из праздников? Или вы просто купили слишком много продуктов и не знаете, что делать с остальными ингредиентами? Этот рецепт - ваш ответ.
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Жаркое-движение - один из тех рецептов «все, кроме кухонной мойки». Его легко приготовить, и вы можете взять практически любой овощ, который есть в холодильнике, бросить его в вок и приготовить восхитительно вкусное и сытное блюдо. Хотя в этом рецепте использовалась курица, вы можете так же легко использовать стейк или креветки и добавить любой из ваших любимых овощей. Добавьте немного соуса и немного риса, и вуаля, еда понравится всей семье.
Жаркое с курицей
Ингредиенты
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 3 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
- 8 унций нарезанных грибов шитаке
- 4 унции снежного горошка
- 1 большая морковь, нарезанная соломкой
- 1 банка молодой кукурузы объемом 15 унций, осушенной
- 1 банка нарезанных водяных каштанов на 4 унции
- 1/4 стакана сладкого соевого соуса
- 1/4 стакана устричного соуса
- сок 1 лайма
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 1 стакан риса
Направления
- Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Пока рис варится, нагрейте масло в воке на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и готовьте почти до белого цвета, около 3 минут.
- Добавьте следующие 5 ингредиентов (через водяные каштаны) в вок и варите 2–3 минуты до готовности.
- Пока овощи готовятся, взбейте в небольшой миске соевый соус, устричный соус, сок лайма и кайенский перец. Залейте им курицу и овощи в воке и перемешайте, чтобы все было покрыто.
- Выложите 2-3 ложки риса на тарелку, обжарьте курицу ложкой поверх риса и подавайте.
