Ина Гартен делится своими лучшими советами по приготовлению домашних гренок #LikeAPro - SheKnows

instagram viewer

В преддверии выпуска своей новой кулинарной книги, Готовьте как профессионал, Ина Гартен продолжает выкладывать кулинарные шедевры в социальных сетях.

Марта Стюарт
Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Сначала она зашла в Twitter, чтобы поделиться с поклонниками кукуруза: как срезать зерна кукурузы с початков, чтобы они не попали на кухню и кухонные прилавки. Это довольно умно, если вы еще этого не видели.

Наконец-то наступил сезон кукурузы! Вот так я срезаю ядра с початков, чтобы они не заполонили всю кухню. Как ты это делаешь?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW

- Ина Гартен (@inagarten) 15 августа 2018 г.

Более: Ина Гартен только что поделилась рецептом из своей будущей поваренной книги

Совсем недавно организатор Food Network’s Босоногая графиня взял в Instagram, чтобы дать нам полезный совет о том, как взять черствый или оставшийся хлеб и легко превратить его в домашние гренки.

Посмотреть этот пост в Instagram

Остатки хлеба в морозилке? Половина несъеденного багета после обеда? Почему бы не превратить его в домашние гренки! Они отлично подходят для супов и салатов (например, моего любимого Panzanella!) И, о да, их также можно есть горячими прямо из кастрюли! Вот мои советы о том, как можно профессионально приготовить гренки. #BCprotips #CookLikeaPro

Сообщение, которым поделился Ина Гартен (@inagarten) в

«Остатки хлеба в морозилке? Половина несъеденного багета после обеда? Почему бы не превратить его в домашние гренки! » Гартен написал в подписи. «Они отлично подходят для супов и салатов (например, моего любимого Panzanella!), И, о да, их также можно есть в горячем виде прямо из кастрюли! Вот мои советы, как сделать гренки профессионально ».

Вы знаете, что это означает - ваши домашние салаты и супы скоро будут доведены до уровня, одобренного Garten.

Гартен говорит, что люди обычно делают ошибку, когда кладут в сковороду масло и гренки одновременно - и это неправильно!

«Плюсы: они нагревают сковороду, кладут в нее несколько столовых ложек оливкового масла - убедитесь, что масло действительно горячее, [потому что] на горячей сковороде оно нагревается быстрее, - а затем кладут гренки. Таким образом, гренки станут красивыми и подрумянятся, и они не так сильно впитают масло », - говорит она в видео, слегка встряхивая гренки на сковороде.

Ее следующий совет - использовать много соли и перца, чтобы придать им аромат.

«Это также отличный способ приготовить обжаренный лук - все, что обжаривается на сковороде», - добавляет она.

Более:Ина Гартен ненавидит готовить с использованием этого общего ингредиента

Теперь она может #CookLikeAPro, но готовить для Garten не всегда.

В недавнем интервью с Пожиратель, Гартен сказала, что она тоже начинала как домашняя повар, самоучка из поваренные книги - в отличие от ее хорошего друга Бобби Флея.

«Он долгое время работал на линии, у него классическое кулинарное образование, и он очень интуитивно готовит, а я - нет. Я самоучка по поваренным книгам, и я думаю, что, вероятно, больше похожа на людей дома, которые пользуются моими поваренными книгами », - говорит она.

И пока вы готовите эти домашние гренки, если вы не знаете, сколько соли и перца лучше всего использовать, не волнуйтесь - Garten всегда рядом с вами.

«Мне действительно нужен справочник о том, сколько соли и сколько перца положить в что-нибудь», - говорит она.

Гартен продолжает говорить в интервью, что способ приготовления пищи Flay «великолепен».

«Я даже не могу вспомнить, как впервые встретила его, но мы знаем друг друга всегда», - начинает она. «Я считаю, что он великолепный повар: он интуитивен, сообразителен и его еда необыкновенная. Просто смотреть, как он на кухне без каких-либо заметок, собирает вещи вместе, это великолепно ».

Именно эта уверенность в кухне, в конечном счете, Гартен хочет, чтобы поклонники избавились от ее будущей поваренной книги.

«Я поняла, что многие вещи делаю инстинктивно, и если бы люди знали, как это делать правильно, они бы чувствовали себя более уверенно в приготовлении пищи», - сказала она Eater. «Именно с этого и начался процесс написания Готовьте как профессионал. Это не значит, что вы собираетесь стать профессионалом, это просто означает, что я дам вам все советы, которые действительно помогут вам почувствовать, что вы делаете хорошую работу. В конце концов, меня не волнует, теннис ли это, гольф или кулинария, чем больше вы знаете, тем веселее хобби или проект ».

Готовьте как профессионал попадает на прилавки окт. 23.