Произведите впечатление на гостей вечеринки на Хэллоуин этим украшенным рулетом для торта, полностью сделанным из теста для торта. Это проще, чем вы думаете!
Жуткая сцена Хэллоуина
Произведите впечатление на гостей вечеринки на Хэллоуин этим украшенным рулетом для торта, полностью сделанным из теста для торта. Это проще, чем вы думаете!
Этот торт на Хэллоуин с начинкой из взбитого шоколадного ганаша может занять немного времени, но с твердой рукой вам позавидует десертный стол.
Рецепт торта на Хэллоуин по трафарету
На 5 порций
Ингредиенты и расходные материалы:
Для торта
- 1-1 / 2 стакана муки
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 6 яиц
- 1 стакан и 2 столовые ложки сахара
- 1-1 / 2 столовых ложки воды
Для начинки
- 8 унций мелко нарезанного шоколада
- 1 стакан жирных сливок
Запасы
- Противень, около 17 х 11 х 1 дюйм
- Пергамент
- Трафарет жуткой сцены (скачать и распечатать PDF здесь)
- 3 кондитерских или закрывающихся на молнию мешка с наконечником №1
- Пищевой краситель (черный, оранжевый и розовый)
Направления:
1
Сделайте тесто для торта и поместите трафарет
В небольшой миске просейте муку и разрыхлитель. Бронировать. В миксере взбить яйца. Медленно добавляйте сахар во время взбивания. После взбивания в течение 1 минуты медленно добавьте муку и разрыхлитель. Когда смесь хорошо перемешается, добавьте воду и медленно взбивайте, пока она не смешается.
Поместите трафарет на левую сторону противня и накройте сверху листом пергаментной бумаги. Утяжелите бумагу ножами с каждой стороны сковороды.
2
Черный контур трубы на трафарете
Возьмите 1/4 стакана неокрашенного теста для торта и добавьте черный пищевой краситель, пока тесто не станет очень темным. Охладите оставшееся тесто для торта. Вылейте черное тесто в кондитерский мешок и нарисуйте дерево, дом, окна, призрачные глаза и заполните всю летучую мышь. Заточите зубочисткой любые детали, например крылья летучей мыши. Заморозьте контур на противне примерно на 15 минут или больше, если это необходимо для большей части заморозки. Оставьте черное тесто в холодильнике.
3
Трубка бело-розовыми контурами по трафарету
Возьмите 1/2 чайной ложки неокрашенного теста для торта и добавьте розовый пищевой краситель. Бронировать. Возьмите еще 1/8 стакана неокрашенного жидкого теста. Охладите оставшееся тесто для торта. Достаньте противень из морозильной камеры. Перелейте 1/8 стакана неокрашенного (белого) теста в другой кондитерский мешок, обведите контуром призраков, луны и закрасьте окна. Добавьте розовые щеки призраков розовым тестом с помощью зубочистки. Снова заморозьте контур на противне примерно на 15 минут или больше по мере необходимости. Оставьте неокрашенное тесто в холодильнике.
4
Заполните контуры жидким тестом
Достаньте противень из морозильной камеры. Наполните луну и призраков неокрашенным жидким тестом. Залейте дом и деревья черным тестом. При необходимости снова заморозьте на 15 минут или больше.
5
Выдавите оранжевое тесто по трафарету
Достаньте из холодильника оставшееся неокрашенное тесто и добавьте оранжевый пищевой краситель, чтобы добиться желаемого цвета. Выдавите апельсиновое тесто вокруг и в пустые места контура. Это предотвратит деформацию конструкции при добавлении оставшегося теста. При необходимости снова заморозьте на 15 минут или больше.
6
Испечь торт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Как только украшение застынет, достаньте шаблон из-под пергаментной бумаги и залейте оставшимся оранжевым тестом весь противень. Равномерно распределите шпателем, аккуратно проходя по рисунку.
Выпекайте пирог около 5 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Не перепекайте, иначе готовый торт может потрескаться.
Положите на стол еще один лист пергаментной бумаги. Как только торт выйдет из духовки, переверните его на кусок пергаментной бумаги на прилавке и удалите пергаментную бумагу, в которой он был испечен. Накройте еще одним листом пергаментной бумаги и осторожно переверните торт так, чтобы украшения были обращены к прилавку. Снимите верхний лист пергамента и сверните торт в нижнюю пергаментную бумагу, начиная стороной, противоположной украшению. Дайте остыть.
7
Сделайте начинку
Сделайте начинку, доведя сливки до кипения. В большую миску добавьте измельченный шоколад. Залейте шоколад кипящими сливками и оставьте на 10 минут, затем перемешайте до однородной массы. Дайте смеси нагреться до комнатной температуры, затем добавьте в электрический миксер с насадкой для взбивания. Взбивайте, пока начинка не станет легкой и пушистой.
8
Добавьте начинку, закатайте и наслаждайтесь!
Когда торт полностью остынет, разверните и распределите начинку по всему коржу. Сверните его снова и покажите свою жуткую и съедобную сцену Хэллоуина.
Больше угощений на Хеллоуин
Кровавый вампирский торт
Сырная мумия
Торт джек-фонарь пиньята
