Вы думаете, что лепешки годятся только для нарезки салатов? Если так, то этот крем-суп из охлажденного напитка вас удивит. Этот веганский суп, приготовленный из низкокалорийных огурцов и соевого йогурта, является освежающим диетическим блюдом, которое можно подавать до наступления осенней погоды.Вы думаете, что лепешки годятся только для нарезки салатов? Если так, то этот крем-суп из охлажденного напитка вас удивит. Этот веганский суп, приготовленный из низкокалорийных огурцов и соевого йогурта, является освежающим диетическим блюдом, которое можно подавать до наступления осенней погоды.
![Холодный крем-суп из огурцов](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Связанная история. Веганское пасхальное меню
Холодный крем-суп из огурцов
Урожайность 2 кварты
Ингредиенты:
-
т
- 3/4 стакана овощного бульона
- 3 нарезанных зеленых лука (белая и зеленая части)
- 1 крупный измельченный зубчик чеснока
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- Щедрая щепотка соли
- 3 больших английских огурца, очищенных, очищенных от семян, нарезанных (оставьте несколько целых ломтиков огурца для украшения)
- 3 стакана простого соевого йогурта (попробуйте Сойогурт Wildwood)
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Смешайте бульон, зеленый лук, чеснок, петрушку, уксус и соль в миске кухонного комбайна. Несколько раз взболтайте, чтобы перемешать.
- Добавьте примерно 2/3 нарезанного огурца и пюре. Добавьте йогурт и взбейте до однородности.
- Переложите суп в сервировочную миску и добавьте оставшийся нарезанный огурец.
- Накройте миску и охладите суп в холодильнике.
- Подавать холодным, украсив ломтиками огурца.
т
т
т
т
Вкуснее рецепты веганских супов!