Нужна быстрая и легкая закуска для коктейльной вечеринки? Этот острый жареный красный перец и соус из феты спешно сочетаются, но на вкус так, как будто на его приготовление ушёл целый день.
Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта
Окунуться с ударом ногой
Нужна быстрая и легкая закуска для коктейльной вечеринки? Этот острый жареный красный перец и соус из феты спешно сочетаются, но на вкус так, как будто на его приготовление ушёл целый день.
Держите под рукой жареный красный перец в банке, чтобы быстро приготовить этот рецепт.
Рецепт жареного красного перца и фета-дипа
Адаптировано из Греческое возрождение: кулинария на всю жизнь
На 4 порции
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца, плюс дополнительно для украшения
- 3-4 жареных красных болгарских перца, очищенных от плодов, семян и кожуры
- 8 унций измельченного сыра фета
Направления:
- В небольшой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Обжарьте чеснок, пока он не подрумянится. Добавьте хлопья красного перца и перемешайте. Снимите сковороду с огня.
- В кухонном комбайне смешайте жареный красный перец, смесь чеснока и оливкового масла и почти всю фету (при желании оставьте немного для украшения). Обработайте, пока хорошо не протереть.
- Перелейте соус в небольшую миску и при желании посыпьте оставшейся фетой и измельченными хлопьями красного перца. Подавать с чипсами или крекерами.
Больше ежедневного вкуса
Сливочно-белый соус из кесо
Дип из халапеньо с беконом
Хумус из томатов, обжаренных в трюфеле
