Облачный хлеб - кусочек рая без глютена - SheKnows

Облачный хлеб - одно из горячих угощений, от которого сходят с ума все люди, не употребляющие глютен: он без муки, с низким содержанием углеводов и без глютена, а также приятный на вкус.

Связанная история. Запеканка из сырной пасты Марты Стюарт действительно может заставить ваших детей есть свои овощи

Облачный хлеб такой же, как и звучит, и если вы заядлый пользователь Pinterest, то, вероятно, вам знаком этот феномен «пушистого хлеба». Булавки и лайки из облака выросли на 73 процента за последний год, и вот почему: легкий и воздушный хлеб с текстурой облака (отсюда и название) тоже полезен для вас. То есть, по сравнению с другим коммерческим хлебом, приготовленным из обработанные ингредиенты и даже - глоток! - кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, в некоторых случаях - мутный хлеб. полностью без зерна и с низким содержанием углеводов. Популярный хлеб, приготовленный из сливочного сыра и яиц, хорошо сочетается с различными диетами.

И вот совет профессионалов, прежде чем вы будете делать этот «полезный» хлеб, который, по мнению многих, на вкус лучше, чем настоящий: если вы оставите облачный хлеб на ночь, он станет еще мягче и жевательнее.

Рецепт облачного хлеба без муки

Рецепт Брэнди Бидот; вдохновлен MOMables

Урожайность 10

Ингредиенты:

• 1/4 стакана сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
• 1/4 чайной ложки винного камня
• 3 органических яйца, разделенных
• 1 столовая ложка меда или сахара

Направления:

1. Нагрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. В миске разделите яйца, стараясь не разбить желтки на белки.
3. В миске смешайте яичные желтки и сливочный сыр и взбейте ручным миксером до однородной массы.
4. В отдельную миску добавьте яичные белки, винный камень и мед и взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет пышной и не станет твердой.
5. Аккуратно добавьте смесь яичного белка в смесь сливочного сыра, стараясь не перемешать слишком много.
6. С помощью ложки капните смесь на противень, стараясь сохранить размеры как можно более однородными.
7. Выпекайте примерно 25-30 минут или пока верхняя часть не станет светло-золотистой, но будьте осторожны, чтобы не перепечь.
8. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть. Хлеб будет нежным и очень легко развалится. Когда он остынет, переложите его в герметичный контейнер.

Еще рецепты без муки

Кокосово-банановые кексы без муки
Миндально-кокосовые пирожные без муки
Легкий шоколадный торт без муки

Обновлено 21.01.2016