Три вкусных вкуса ламингтона

Зачем придерживаться одного вкуса, если можно получить три великолепных ламингтона?

Ламингтоны давно стали фаворитом австралийской кухни. Однако традиционный шоколад - не единственный аромат, от которого ваши вкусовые рецепторы успокаиваются.

Связанная история. Простой, но вкусный рецепт хлеба, с которым могут справиться даже новички в выпечке

Взбейте немного бисквитного торта, окунитесь в три разных вкуса - шоколадный, ягодный или лимонный - и обваляйте в столь необходимой кокосовой стружке.

Базовый бисквит

Получается около 24

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 2 яйца
• 2 стакана простой муки
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока

Направления:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию и приготовьте прямоугольный противень или форму для ламингтона с жиром и мукой.
2. В миске смажьте сливочное масло и сахар (это может занять до пяти минут), пока он не станет бледным и пушистым. Затем добавьте ванильную эссенцию.
3. Разбейте яйца в отдельную миску и добавляйте их по одному в масляную смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления.
4. В другой миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь к маслу, чередуя с молоком, пока все ингредиенты не будут добавлены и хорошо перемешаны. Не переборщите.
5. Вылейте тесто для торта в подготовленную форму для выпечки и поставьте в духовку на 30–40 минут или до тех пор, пока вертел не выйдет чистым, если вставить его в середину.
6. Когда закончите, выньте из духовки и дайте ему немного остыть, прежде чем ставить на решетку для охлаждения.
7. Дайте пирогу полностью остыть или даже приготовьте его на ночь перед глазурью. Когда будете готовы, разрежьте на квадраты в зависимости от их размера или количества порций.
8. Обмакните квадраты в выбранную глазурь (см. Рецепты ниже), а затем в высушенный кокос.

Варианты глазури

Следующих рецептов глазури достаточно, чтобы покрыть каждый вышеуказанный бисквитный торт. Если вы хотите сделать все три сразу, вам следует подумать об уменьшении количества.

Шоколад

В миске смешайте 4 стакана сахарной пудры с 1/3 стакана какао-порошка, 2 столовые ложки топленого масла. и до 1/2 стакана молока (добавляйте молоко понемногу, пока не получите желаемую консистенцию). достиг).

Лимон

Смешайте 4 стакана сахарной пудры, сок 1 лимона и до 1/2 стакана молока (добавляйте молоко понемногу, пока не получите желаемую консистенцию).

Малина или клубника

Используйте кристаллы малинового или клубничного желе и следуйте инструкциям на упаковке. Дайте желе наполовину застыть в холодильнике (не позволяйте ему полностью застыть или использовать слишком рано, когда оно еще жидкое), перемешивайте, пока оно не станет немного мягче и не будет готово для окунания. Обваляясь в кокосе, дайте ламингтонам постоять в холодильнике на 10–20 минут перед подачей на стол.

Еще рецепты сладкого угощения

2 новых кекса, которые стоит попробовать
Вкусные десерты с яблоками
Рецепты шоколада