Как вы сдерживаетесь в своем новогоднем обещании питаться здоровее и худеть? Если у вас возникли проблемы с поиском вдохновения для рецептов более легких и вкусных блюд, обратите внимание на эти три основных блюда, все из которых содержат менее 300 калорий!
Здоровая, полезная для вас еда не должна быть скучной или пресной. На самом деле, эти рецепты наполнены ароматом. Кроме того, каждое блюдо содержит менее 300 калорий, поэтому вы можете не сбиться с пути к своим целям здорового образа жизни.
Рецепт тако с севиче из креветок
На 3 порции (по 2 тако)
Рецепт адаптирован из Cooking Light
Ингредиенты:
- Сок из 1-1 / 2 лайма
- 1 столовая ложка текилы
- 1/2 стакана нарезанных помидоров
- 1/2 стакана нарезанного желтого болгарского перца
- 1/2 фунта вареных, размороженных креветок
- 1/2 средней луковицы, нарезанной
- 6 лепешек из цельнозерновой муки
- Соль и перец
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
Направления:
- Смешайте сок лайма, текилу, помидоры, болгарский перец, креветки, соль и перец в миске. Добавьте кинзу и охладите не менее 15 минут.
- После охлаждения положите примерно 1/2 стакана креветочной смеси в каждую тортилью. Украсить свежей зеленью и любимым соусом.
Салат из стейка на гриле с пикантным малиновым винегретом
Салат на 4 порции, заправка дает 1/3 стакана (размер порции 2 столовые ложки)
Ингредиенты:
Для салата:
- 1 фунт стейка (с бока, полоски или вырезки)
- Соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средний желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана черники или клубники
- 4 стакана смешанной зелени
- 4 чайные ложки тертого сыра
Для повязки:
- 1/4 стакана замороженной малины
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
Направления:
- Обильно приправьте стейк солью и перцем.
- Нагрейте оливковое масло на сковороде для гриля на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте стейк. Жарьте стейк на гриле до шипения, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снять с огня. Добавьте перец в гриль и готовьте, пока он не обуглится, всего около 3-5 минут.
- Разложите салатную зелень в 4 отдельных мисках. Добавьте стейк к вершинам каждого слоя смешанной зелени. Добавьте в каждый салат перец, помидоры и чернику.
- Чтобы приготовить заправку, поместите все ингредиенты в блендер. Увеличивайте пульс до тех пор, пока смесь полностью не перемешается. Сбрызните каждый салат двумя столовыми ложками заправки и украсьте чайной ложкой тертого сыра.
Рецепт трехцветного кускуса с морскими гребешками
На 2 порции
Ингредиенты:
Для морских гребешков:
- 4 свежих гребешка малого и среднего размера
- Соль и перец
- Пищевой спрей
Для кускуса:
- 3/4 стакана трехцветного кускуса
- 3/4 стакана воды
- Соль и перец
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки нарезанного базилика
- 2 столовые ложки сыра пармезан
- Сок 1/2 лимона
Направления:
- Доведите до кипения одну чашку воды. Добавьте кускус и убавьте огонь до среднего. Готовьте примерно 10 минут или пока кускус не впитает всю воду. Снять с огня.
- Взбейте венчиком оливковое масло, базилик, соль, перец и лимонный сок. Залейте кускус смесью и перемешайте.
- Промокните гребешки насухо чистым полотенцем. Обильно смажьте сковороду из нержавеющей стали среднего размера кулинарным спреем. Когда он станет горячим, добавьте морские гребешки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня.
- Вылейте около 1/3 стакана кус-кус в неглубокую миску. Сверху выложить гребешки, посыпать пармезаном и украсить свежим базиликом.
Больше низкокалорийных блюд
Наши лучшие низкокалорийные рецепты
2 блюда в медленноварке с менее 250 калорий
Рецепты здоровой пасты
