Отдых на заднем дворе в шортах, майке и шлепанцах - это типичный способ насладиться грилем в кругу семьи и друзей. Но это не значит, что вы не можете превратить барбекю в увлекательную еду. Независимо от того, решите вы надеть более стильную одежду или нет, эта горячая еда для гурманов может стать вашей новой нормой готовки.
Утиные хот-доги для гурманов
На 6-8 порций
Забудьте об обычных хот-догах с таинственным мясом, которые можно купить в магазине. Закажите эти натуральные хот-доги для гурманов и погрузитесь в собаку, которую вы никогда не забудете. Достаточно даже простых приправ
чтобы подарить вам приятные ощущения от жареной собаки - но сладкая оранжевая горчица делает эту собаку просто божественной.
Ингредиенты:
2 (4 упаковки) Необработанные хот-доги с уткой от Д'Артаньяна*
Майонез
Кухня Перель Зинфандель Апельсиновая Горчица
8 поджаренных цельнозерновых булочек для хот-догов
Нарезанный лук
Направления:
1. Разогрейте гриль до среднего или сильного огня и смажьте решетку маслом. Жарьте собак на гриле, переворачивая каждые 2 минуты, пока собаки не будут прожарены и не будут иметь характерные отметины от гриля со всех сторон.
2. Намажьте булочки майонезом и горчицей и посыпьте собачками. При желании добавьте еще майонеза и горчицы и украсьте луком.
* DArtagnan.com предлагает восхитительное разнообразие других натуральных собак для гурманов, сосисок и мяса, идеально подходящих для вашего следующего ужина на гриле для гурманов.
Арбуз, мята и салат фета
На 6-8 порций
Смешайте этот необычный салат, и вы с гостями больше никогда не будете есть салат из капусты. Освежающий и ароматный арбуз, мята, фета и грецкие орехи придадут вашему грилю изысканную сторону динамита.
Ингредиенты:
4 чашки нарезанного кубиками арбуза (или используйте шарик для дыни, чтобы сделать шарики размером с укус)
1/4 стакана мелко нарезанной свежей мяты
1/2 небольшого огурца, очищенного от семян, нарезанного спичками
3/4 стакана измельченной феты
1 стакан засахаренных грецких орехов (рецепт см. Ниже)
Свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
Смешайте все ингредиенты в большой миске и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.Цукаты из грецких орехов: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте 1 стакан коричневого сахара, 1/2 стакана апельсинового сока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 2 чайные ложки молотой корицы. Распространение на
большой противень и выпекайте 20 минут, переворачивая грецкие орехи лопаткой каждые 5-7 минут. Выньте из духовки и дайте остыть, разламывая слипшиеся грецкие орехи. Это делает
больше, чем нужно для салата. Отложите лишнее для жевания.
Имбирь Персик Семифреддо
На 6-8 порций
Семифреддо в переводе с итальянского означает «полужидкий» и относится к разнообразным полузамороженным десертам. Это имбирно-персиковое угощение замораживают, а затем нарезают, чтобы показать красивые красно-оранжевые кусочки.
персик суспендированный в молочно-белом креме.
Ингредиенты:
1 чашка мелко измельченного имбиря
3 столовые ложки топленого масла
2/3 стакана мелко нарезанных фисташек
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 стакан жирных сливок
2 стакана нарезанных персиков
1 столовая ложка сахара с горкой
Направления:
1. Выровняйте дно и стороны формы размером 9 × 5 дюймов с двумя слоями полиэтиленовой пленки, убедившись, что она выходит за край формы. Смешайте имбирные крошки и масло в небольшой
миску и вылейте в форму для выпечки. Пальцами вдавите смесь крошек на дно сковороды. Посыпать фисташками и отложить.
2. В большой миске взбейте сахар и яйца, пока их объем не увеличится вдвое, примерно 5 минут. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и установите рядом с плитой термометр с мгновенным считыванием или ледяной термометр.
3. Продолжать взбивать яичную смесь 5 минут. Проверьте температуру яичной смеси. Если температура 140 градусов по Фаренгейту, снимите миску с кастрюли с кипящей водой. Если он меньше 140 градусов по Фаренгейту, ударьте на 1
до 2 минут или до 140 градусов. Ф. Оставьте яичную смесь и миску на столе, пока она не остынет на ощупь. Поставить в холодильник на 20 минут.
4. Во второй большой миске взбить сливки до образования жестких пиков. Вложить сливки в остывшую яичную смесь. Вложите персики и сахар в смесь сливок и вылейте в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив по ней.
имбирная корочка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить на ночь.
5. Когда все будет готово к подаче, потяните за края пластика, чтобы удалить семифреддо из формы для выпечки. Нарежьте кусочками острым ножом, разложите ломтики на тарелках для десертов индивидуального размера и наслаждайтесь.
Чтобы узнать больше о необычных идеях приготовления на гриле, перейдите по этим ссылкам:Азиатские рецепты на гриле
Рецепты салатов на гриле
Руководство по приготовлению маринованной индейки на гриле
Стейк по-мексикански на гриле
Вегетарианские рецепты на гриле
