Хотите сократить количество калорий, не убирая все самое любимое? Учись обращать внимание - настоящий внимание - к еде
Несколько лет назад я работал над своим ноутбуком, разрабатывая новую программу семинаров, когда на телевидении появился один из моих любимых сериалов всех времен - Гордость и предубеждение (с Колином Фёртом в главной роли мистера Дарси, хотя будем откровенны: есть ли другие?). Так что я устроился на кушетке, готовясь разделить следующие шесть часов между своей работой и работой Джейн Остин. увлекательный герой (единственный мужчина, ради которого я мог бы подумать о том, чтобы отказаться от шоколада, если бы он попросил меня, но Дарси не стал бы что).
К сожалению, написать план оказалось настолько сложно, что он захватил все мое внимание. Вместо того, чтобы погрузиться в сагу о Регентстве, которая фактически изобрела сексуальное напряжение, я в конечном итоге проделал свой путь через множество исследований. К тому времени, когда Лиззи Беннет уехала в своей карете в качестве миссис Дарси, моя мастерская была так же хорошо спланирована, как и день Д, но я чувствовал себя так, как будто меня обманули. Передо мной была самая романтическая история в мире, и я скучал по ней.
Так большинство из нас ест каждый день. Еда тут же есть, но, поскольку мы заняты другими делами, мы скучаем по ней. Мы жуем, глотаем, но не ощущаем вкуса пищи, ее удовольствия. А потом, поскольку мы пропустили лучшие части, мы возвращаемся к большему. И более.
Люди все время говорят мне, что любят поесть. Им нравится вкус, запах, ощущение во рту. Но правда в том, что когда вы что-то любите, вы обращаете на это внимание. Когда вы что-то любите, вам нужно время. И большинство из нас не обращает внимания на нашу еду.
Подумайте обо всех случаях, когда вам не хватает удовольствия от еды из-за того, что вы многозадачны или иным образом отвлекаете себя: есть, пока вы готовите, читаете, смотрите телевизор или стоите у дверцы холодильника, решая, что вы хотите съесть; пробовать детские остатки, интересные лакомые кусочки на тарелке вашего партнера, сломанное печенье на прилавке на работе (нет, это неправда, что если печенье сломано, все калории улетучиваются).
А еще есть еда, когда вы делаете вид, что делаете что-то еще. Вы проходите мимо торта. Вы видите, что какой-то легкомысленный человек взял кривой кусок. Теперь дело за вами. Вы отрезаете одну сторону и съедаете остатки тонкой стружки. Затем вы видите, что другая сторона тоже изогнута. Осознавая свою ответственность за эстетику торта, вы отрезаете эту сторону и съедаете стружку. Вскоре половина торта уходит. Но вы никогда не решались нарезать себе кусочек, так что это не считается едой.
Так нельзя относиться к торту. Если вы очень любите пищу, почему вы лишаете себя удовольствия и удовлетворения, которое она вам приносит, не обращая внимания на ее вкус и ощущения? Почему вы обрекаете себя хотеть чего-то большего, большего, большего, если вы могли бы быть довольны меньшим, если бы только вы для этого присутствовали?
На моих семинарах мы делаем упражнение на то, чтобы уделять еде особое внимание. Каждый получает небольшую чашку с двумя изюмом, кукурузной стружкой и небольшим кусочком шоколада. Все смотрят на чашку. Они смотрят на меня. Они снова смотрят на чашку. «Одна кукурузная стружка? Ты издеваешься? Я ела больше, когда мне было 2 дня », - сказала женщина на одном из семинаров.
Хихикает и хихикает.
«Хорошо, - говорю я, - я знаю, что это очень небольшое количество еды, но позвольте мне спросить вас: вы помните, когда в последний раз пробовали один изюм?»
Одна женщина говорит: «Я никогда не ела только один изюм. Изюм нужно есть оптом ».
Все кивают. Затем приступаем к выполнению упражнения.
Сначала они берут кукурузные чипсы. Они это чувствуют. Они смотрят на это внимательно. Они откусывают небольшой кусочек и замечают, как чипсы ощущаются во рту. Затем я прошу их прокомментировать свой опыт.
Подробнее на следующей странице!
