Не страдайте от финансовых проблем Hostess Brands - делайте свои собственные Twinkies - SheKnows

Когда известие о закрытии дверей Хозяйки вызвало слезы у тысяч школьников и взрослым, испытывающим ностальгию, может быть трудно найти культовый твинки или коробку динг-донгов в любом другом месте. супермаркет. Вместо того, чтобы сражаться с толпой в Wal-Mart, приготовьте собственную партию Twinkies, Ding Dongs и искусственно окрашенных Sno Balls. Затем, когда полки, на которых хранились твинки, заполнятся пылью, вы все равно сможете наслаждаться любимыми лакомствами, не платя за них большие деньги на eBay.

Связанная история. Марта Стюарт только что запустила линию замороженных продуктов для гурманов, и эти блюда выглядят восхитительно

Еще одно преимущество приготовления домашних угощений для хозяйки - это возможность при желании менять определенные ингредиенты, чтобы сделать их более полезными. Независимо от того, являетесь ли вы поклонником Twinkie или фанатом Sno Ball, эти рецепты десертов, сделанные своими руками, вам понравятся Хозяйка когда-то хранился в твоем сердце.

Рецепт домашних твинки

Рецепт адаптирован из TLC

Ингредиенты:

Для торта:

• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1-1 / 4 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана рапсового масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванили

Для начинки:

• 1/3 стакана жира
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана светлых сливок
• 1/2 стакана кондитерского сахара

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смазка три мини-формы для выпечки хлеба с кулинарным спреем.
2. Взбить яйца и сахар ручным миксером до загустения. Медленно добавьте все остальные ингредиенты и взбивайте до полного смешивания. Разложите тесто по формам для мини-буханки, заполнив примерно на 3/4. Выпекайте коржи не менее часа или до золотистой корочки. Охладите в кастрюлях, а затем переложите на решетку для охлаждения.
3. Пока лепешки готовятся, приготовьте начинку, смешав масло, сахар, ваниль и легкие сливки ручным миксером. После смешивания медленно добавьте сахар и взбивайте до однородности. Наполните кондитерский мешок глазурью и прорежьте небольшое отверстие.
4. Как только коржи остынут, осторожно проделайте три дырочки на дне коржей. Выдавите глазурь в отверстия до тех пор, пока не заполните их. Остудите не менее 20 минут и наслаждайтесь!

Рецепт домашних шаров сно

Делает 2 дюжины

Ингредиенты:

Для торта:

• 1 кусок сливочного масла, несоленый
• 2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана муки
• 1/3 стакана несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1-1 / 2 стакана 1-процентного молока

Для глазури:

• 6 яичных белков, теплых
• 1 чайная ложка винного камня
• 1-1 / 2 стакана сахара
• 1/3 стакана воды комнатной температуры
• 2 чайные ложки ванили
• 3 стакана кокосовой стружки
• 2 - 3 капли красного пищевого красителя

Направления:

1. Для торта:Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для кексов кулинарным спреем. Взбейте сливочное масло и сахар ручным миксером до однородности; добавляйте яйца по одному. Добавьте ваниль. В другой миске смешайте сухие ингредиенты. Добавьте к влажным ингредиенты сухие и перемешайте, пока не останется прослоек муки. Заполните полости формы для кексов на 3/4 и запекайте 15 минут. Остудить на решетке для охлаждения проволоки. Когда пирожные приготовятся, вырежьте снизу небольшой конус, отбросив треугольную часть, но оставив маленький круг торта. (Сюда будет подаваться начинка.)
2. Для приготовления начинки / глазури:Взбивайте яичные белки до образования пиков, около четырех минут. В кастрюле нагрейте сахар, воду и винный камень до кипения, снимите с огня и дайте настояться, пока температура не достигнет 242 градусов по Фаренгейту. Медленно влейте сироп в яичные белки и перемешайте. Добавьте ваниль. Взбивать, пока глазурь не загустеет. В блендере измельчите кокосовую стружку и красный пищевой краситель до расслоения. Поместите кокосовую смесь в миску для скатывания.
3. Наполните кондитерский мешок глазурью на 1/2. Аккуратно влейте глазурь в лепешки и накройте кружком для торта. Заморозьте оставшуюся часть торта глазурью, а затем обваляйте в кокосовой стружке. Дайте остыть в течение нескольких минут, а затем наслаждайтесь!

Еще рецепты десертов

Рецепт вкусного королевского торта
Свадебная еда: тенденции десертов
Десерт любви: Dulce de leche и банановое мороженое