Когда вы думаете о киноа и кабачке из желудей вместе, вы можете подумать о гарнире или салате. Подумай еще раз! Разбейте это сочетание, чтобы получить ароматный и полезный завтрак, приправленный корицей и посыпанный клюквой.
Я не всегда нахожу время на полноценный завтрак, но этот рецепт с его комбинацией вкусов и текстур в сытной миске для завтрака заставляют меня хотеть поступать правильно в первой половине дня. Квиноа - это любимое и универсальное зерно без глютена, которое не разочарует день.
Корица, кленовый сироп и коричневый сахар смешиваются с киноа на протяжении всего процесса приготовления. В итоге вы получите сливочную массу, полную вкуса - и это до того, как добавить молоко, клюкву и кабачок из желудей. Сквош легко приготовить, он придает цвет и источник питания вашему утреннему приему пищи.
Рецепт чаши для завтрака из лебеды и тыквенных желудей без глютена и кремовой корицы
Эту миску для завтрака можно заменить, чтобы вы могли подавать ее в течение недели без места для скуки. Для дополнительной текстуры попробуйте добавить в миску поджаренные орехи или миндаль. Замените клюкву свежими фруктами, такими как ломтики банана или нарезанные кубиками яблоки, или посыпьте измельченным кокосом.
На 2 порции
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 1 час 5 минут | Общее время: 1 час 10 минут
Ингредиенты:
- 1 желудь тыквы
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чашка сырой киноа
- 2 стакана воды
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 стакана сушеной клюквы
- Молоко для сервировки
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Разрежьте тыкву пополам вдоль и удалите семена и любые волокнистые кусочки.
- Положите тыкву разрезанной вверх на противень. Смажьте поверхность и выемки каждой половинки размягченным маслом. Приправить солью, перцем и 1 столовой ложкой коричневого сахара.
- Выпекайте тыкву без крышки около 45 минут или пока вилка не станет мягкой. Снимите и дайте остыть на ощупь.
- Нарежьте тыкву на 2-дюймовые полоски, затем нарежьте каждую кубиками и снимите кожицу. Отложите в сторону.
- Примерно в середине времени приготовления тыквы добавьте киноа в кастрюлю среднего размера. Добавьте воду, кленовый сироп, оставшийся коричневый сахар и корицу.
- Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока жидкость не впитается. Снимите с огня и добавьте клюкву.
- Разделите смесь киноа на 2 миски. Разделите кубики тыквы и добавьте их в киноа. Подавать с молоком, чтобы полить киноа.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Больше рецептов без глютена
Пирог из сладкого картофеля с корочкой из киноа и грецкого ореха
Маффины из тыквы и чая с ванильной глазурью и миндалем в кленовой глазури
Спагетти из тыквы с курицей гриль, жареными помидорами и пармезаном
