«Прежде чем вы скажете:« Морковь? Пудинг? Нет! », Послушайте меня, когда я скажу, что это одна из самых вкусных и успокаивающих продуктов, которые вы когда-либо ели», - объясняет Дженн Шагрин, автор книги «В твоем лице, в твоем животе». веган Кулинарная книга Сделайте это вегетарианцем! (ДеКапо на протяжении всей жизни, 2010 г.). Этот веганский рецепт - один из 200 рецептов, не содержащих животных. рецепты Создано Шагрин, которая описывает себя как «ленивую веганку, которая любит поесть». Страсть Шагрина к веганской еде, которая На каждой странице ее книги акцентируется внимание на приятных на вкус рецептах, которые захотят попробовать даже не веганы. есть. Хотя Сделайте это вегетарианцем! не содержит животных, многие из его названий рецептов имеют невеганские названия, например, веганские тосты с крабами из черного тмина, веганское красное вино и тушеная грудинка с перцем, а также веганская зелень прошутто. Вы не найдете настоящего «прибоя и газона» у Шагрина. веганские рецепты, но вы будете поглощать множество аппетитных блюд без мяса.
«Прежде чем вы скажете:« Морковь? Пудинг? Нет! «Послушайте меня, когда я говорю, что это один из самых вкусных и успокаивающих блюд, которые вы когда-либо ели», - объясняет Дженн Шагрин, автор веганской кулинарной книги, которая вызывает у вас на лице и в желудке. Сделайте это вегетарианцем! (ДеКапо на протяжении всей жизни, 2010 г.). Этот веганский рецепт - один из 200 рецептов без использования животных, созданных Шагрин, которая описывает себя как «ленивую веганку, которая любит поесть». Шагрина страсть к веганской еде, которая имеет приятный вкус, акцентирована на каждой странице ее книги, предлагая безжалостные рецепты, которые захотят даже невеганы кушать. Хотя Сделайте это вегетарианцем! не содержит животных, многие из его названий рецептов имеют невеганские названия, например, веганские тосты с крабами из черного тмина, веганское красное вино и тушеная грудинка с перцем, а также веганская зелень прошутто. В веганских рецептах Шагрина вы не найдете настоящего «прибоя и дёрна», но вы наверняка попробуете многие аппетитные блюда без мяса.
Мамин морковный пудинг
На 10–12 порций
Шагрин говорит, что этот любимый рецепт ее мамы - не пудинг. как таковой, это больше похоже на плотный влажный пирог.
Ингредиенты:
-
т
- 12 столовых ложек растопленного веганского маргарина
- 1 стакан веганского коричневого сахара
- 1/4 стакана MimicCreme или альтернативного крема
- 1-1 / 2 стакана универсальной муки
- 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1-1 / 2 стакана тертой моркови
- Сок 1/2 лимона
- 1 чайную ложку пищевой соды растворить в 1 столовой ложке горячей воды.
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом 8-дюймовую квадратную сковороду и отложите в сторону.
- Взбейте вручную маргарин, коричневый сахар и MimicCreme.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Добавьте мучную смесь, морковь и лимонный сок к маргариновой смеси. Хорошо перемешайте, затем добавьте смесь пищевой соды.
- Равномерно распределите смесь по подготовленной сковороде и запекайте от 30 до 35 минут. Дайте пудингу остыть на сковороде в течение 10 минут перед подачей на стол.
т
т
т
т
Примечание повара: этот рецепт - отличный способ использовать свежий урожай моркови (читай: супер сладкий!) С вашего сада или с фермерского рынка.
Еще больше вкусных веганских рецептов!
