Рецепт луковых колец в домашнем пивном кляре от Марты Стюарт – SheKnows

Если вы покупаете продукт или услугу, прошедший независимую оценку, по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Есть некоторые продукты, которые мы никогда не готовим дома, но когда мы это делаем? Мы не можем поверить в то, что упустили. Если вы когда-нибудь готовили дома картофель фри двойной обжарки, то вы понимаете, о чем мы. Но есть еще одно жареное лакомство, которое мы обычно едим только в ресторанах, которое действительно потрясающе, если найти время приготовить его самостоятельно: большая стопка луковых колец. Если вы никогда раньше не готовили луковые кольца дома, не бойтесь. Марта Стюарт, автор Кулинарная школа Марты Стюарт (в Амазонка и Цель), есть идеальный рецепт луковых колец, а благодаря щедрой порции пива в кляре они становятся идеальной хрустящей жареной закуской для Октоберфест, слишком.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение опубликовано Мартой Стюарт (@marthastewart)

Стюарт раскрыл секрет, как придать луковым кольцам хрустящую и ароматную оболочку: используя пиво в тесте. Карбонизация помогает сделать тесто легким и воздушным до того, как оно попадет в масло, что помогает ему стать очень хрустящим, а само пиво придает луковым кольцам более сложный вкус. Стюарт рекомендует использовать лагер или пилснер.

Что касается лука, Стюарт использует желтый лук, нарезанный кольцами толщиной 1/2 дюйма. Желтый лук имеет более яркий луковый вкус, чем белый или сладкий лук, но если вы чувствительны к вкусу, вы можете выбрать один из них. Лук сначала обваливают в муке, затем обмакивают в кляре и жарят 2-3 минуты до золотистого цвета. Используя термометр для жарки во фритюре Это лучший способ убедиться, что они сохраняют правильную температуру, а не становятся бледными, жирными или сгоревшими до неузнаваемости. А термометр, который крепится к стенке кастрюли позволяет легко контролировать температуру масла.

Луковые кольца — лучший гарнир к гамбургерам, хот-догам и сэндвичам, но они достаточно вкусны, чтобы служить и самостоятельной закуской. От вечеринок Октоберфеста до просмотра большой игры, от ночевок до вечеров кино — все это луковые кольца от Марты Стюарт должно быть в вашем меню.

Связанная история. На неделе Target Circle есть масса больших праздничных скидок на покупки за несколько дней до второго премьер-дня Amazon

Прежде чем идти, ознакомьтесь наше слайдшоу ниже:

Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще, чем заказывать на вынос