Польза диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, в снижении риска сердечных заболеваний в последнее время привлекла большое внимание средств массовой информации. Узнайте, почему!
Жирные кислоты Омега-3 также очень важны для беременных и кормящих женщин. В частности, одна жирная кислота омега-3 — докозагексаеновая кислота или ДГК — считается необходимой для оптимального развития мозга и глаз младенца как во время беременности, так и после рождения. Кроме того, DHA может помочь предотвратить преждевременные роды и защитить от послеродовой депрессии.
Во время беременности ваш ребенок получает ДГК от вас через плаценту. Передача ДГК от мамы к ребенку наибольшая в течение третьего триместра, периода быстрого развития мозга и нервной системы. После рождения дети, находящиеся на грудном вскармливании, продолжают получать ДГК через материнское молоко. Потенциальные преимущества диеты, богатой ДГК, во время беременности и кормления грудью исследуются в течение многих лет. Исследования, сравнивающие недоношенных детей с доношенными детьми, показали, что недоношенные дети, как правило, имеют более низкие уровни ДГК, а также задержку зрительного и когнитивного развития. Другие исследования, посвященные детям, находящимся на грудном вскармливании, по сравнению с детьми, вскармливаемыми смесями (большинство смесей не содержат ДГК), показали, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, как правило, имеют лучшую остроту зрения в раннем возрасте.
Добавки DHA широко доступны (нажмите здесь, чтобы увидеть несколько примеров). Но делайте покупки с умом: некоторые бренды, такие как Vitrel-3 от Nutrition for Two, утверждают, что их активным ингредиентом является «цервоновая кислота». Цервоновая кислота на самом деле просто другое название DHA*. Разные имя может стоить вам в два раза дороже (если не больше)!
Беременным и кормящим матерям рекомендуется уделять особое внимание своему рациону, чтобы обеспечить достаточное потребление продуктов, богатых ДГК. В настоящее время в Соединенных Штатах нет диетических рекомендаций по количеству ДГК, которое следует потреблять ежедневно. Однако Международное общество по изучению жирных кислот и липидов рекомендует беременным женщинам потреблять не менее 300 миллиграммов жирных кислот. ДГК ежедневно.
Холодноводная рыба, такая как лосось, сельдь, скумбрия и сиг, является нашим лучшим диетическим источником ДГК. Однако неизбирательное употребление рыбы не рекомендуется беременным женщинам. Это связано с тем, что многие из наших рек и океанов загрязнены метилртутью, которая может быть вредной для развивающейся нервной системы. В то время как почти вся рыба содержит следовые количества метилртути, долгоживущие, более крупные рыбы, которые питаются другими рыбами, накапливают самые высокие уровни и представляют наибольший риск для людей, которые их регулярно едят. По этим причинам Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендует беременным женщинам или тем, кто собирается забеременеть, избегать употребления в пищу акулы, рыбы-меч, королевской скумбрии и кафеля. FDA определило, что до 12 унций в неделю (3 унции — нормальный размер порции) другой приготовленной рыбы безопасно для беременных и кормящих женщин. Хорошей заменой для женщин, которые решили не есть рыбу, являются яйца, обогащенные ДГК, которые теперь доступны на многих рынках. Другие функциональные продукты, содержащие омега-3 ДГК, скоро должны появиться на рынке.
Для младенца грудное молоко является отличным источником незаменимые жирные кислоты, включая DHA и AAили арахидоновой кислоты. В то время как детские смеси с добавками ДГК и АК уже несколько лет доступны в странах Европы, Азия, Африка, Австралия и Латинская Америка, они не были разрешены в детских смесях, продаваемых в Соединенных Штатах, до недавно. В настоящее время на рынке США есть две марки детских смесей, которые содержат ДГК и АК. Они стоят на 10-20% дороже, чем обычные смеси, и не были одобрены Американской академией медицины. педиатрии из-за отсутствия убедительных доказательств, подтверждающих преимущества добавления двух жирных кислот в смеси для детского питания. кислоты.
