Когда приближается большой праздник, вино становится необходимостью. Но даже если вам совершенно комфортно выбирать бутылку вина для себя, покупка 10 бутылок или 10 ящиков — это совсем другое дело. Вот несколько советов, как сделать это правильно!
Будь проще
Выберите одно вино, которое понравится большинству всех и будет гармонировать с едой, которую вы подаете. Он должен быть молодым, фруктовым, пригодным для еды и не слишком терпким.
Легкое красное, как гренаш или недорогой пино нуар, подается слегка охлажденным, подойдет практически к любому меню или буфету. Если ваши гости нечасто пьют вино, то белое вино с легкой сладковатостью, вроде сухого рислинга или шенен блан, наверняка им понравится. В любом случае, не считайте себя обязанным предлагать несколько вин.
Держите это недорого
Вино не должно стоить дорого, чтобы служить своим самым важным целям: украшать еду и создавать праздничную атмосферу. Множество вкусных вин — даже игристых — можно купить менее чем за 10 долларов.
Купите нужное количество
Взгляните на список гостей и посчитайте детей и воздерживающихся от алкоголя, чтобы у вас было хорошее представление о том, сколько людей на самом деле будут пить. Как правило, вы можете рассчитывать на пять бокалов на бутылку вина (около 60 бокалов на ящик).
Люди обычно пьют больше вина вечером, чем днем, и больше в пятницу или субботу вечером, чем в воскресенье. Если жарко и вечеринка на открытом воздухе, ожидайте, что потребление значительно снизится.
Рассмотрите возможность использования настоящих бокалов для вина
Правда в том, что вы можете пить вино из чего угодно, от чашки Дикси до тонкого хрусталя, и при этом наслаждаться им. Но если вы собираетесь купить хорошее вино, то оно лучше всего будет красоваться в бокале. Вы можете недорого арендовать очки в любом магазине товаров для вечеринок. Всего за несколько долларов вы можете купить очки пачками у поставщика ресторана примерно по 2 доллара за штуку (см. «Желтые страницы»). Если вы часто развлекаетесь, это умный ход.
Проконсультируйтесь со специалистом по вину
Ваш местный винный продавец или винный стюард в супермаркете является экспертом в оценке того, сколько вам понадобится, и поможет вам найти лучшие вина для этого случая. Большинство винных торговцев дают скидку не менее 10 процентов на ящики вина.
Не напрягайтесь
Большие мероприятия в любом случае могут быть головной болью, поэтому нет смысла позволять вашему выбору вина усугублять ситуацию. Приятно помнить, что если ваши гости не являются настоящими любителями вина, большинство из них не будут обращать особого внимания на то, что они пьют, а вместо этого будут сосредоточены на том, чтобы насладиться вашим мероприятием.
