Угощайтесь праздничными угощениями, не отягощая себя углеводами.
Если приготовление домашних деликатесов — одно из ваших любимых праздничных занятий, но вы не хотите отталкивать свою семью от здорового питания, для этой распространенной проблемы может быть сладкое решение.
Новая книга Низкоуглеводные сладости и искусство баловать себя ломится от десертов, начиная от пирога с помадкой и заканчивая клюквенно-ореховым хлебом, и лучшая новость заключается в том, что ни в одном из угощений нет ни капли муки или сахара.
На самом деле, большинство вкусностей настолько насыщены белком и клетчаткой, что их можно считать здоровой едой. (Например, удобная рождественская вафля содержит больше белка, чем два яйца, и в два раза больше клетчатки, чем два кусочка тоста.)
Лучшая новость заключается в том, что эти индульгенции не только вкусны, но и содержат менее 5 граммов углеводов. Это экстраординарный подвиг, учитывая, что обычный кусок шоколадного торта может содержать более 60 граммов углеводов.
Некоторые из этих рецептов настолько низки по гликемической шкале, что оказались безопасными и не повышали уровень сахара при тестировании диабетиками.
Эта новаторская книга — творение бывшего обозревателя здоровья Шэрон Олбрайт, которая утверждает, что любит десерты, но не желала мириться с увеличением веса, падением уровня сахара в крови или чувством вины, связанным с ней индульгенции.
Четыре года спустя и на два размера меньше, она опубликовала кулинарную книгу, которая уже вошла в десятку лучших в своей категории на Amazon.com и является одной из самых продаваемых книг в магазинах здоровой пищи. «Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и экономят время», — говорит Олбрайт. На самом деле, помадку Macadamia Fudge можно приготовить менее чем за пять минут на случай экстренного «шоколадного приступа»!
Второй раздел этой уникальной книги, «Искусство баловать себя», стал известен благодаря опыту автора с этим, казалось бы, утопическим стилем питания. «Оказывается, годы диеты могут вызвать у человека чувство вины за употребление сладкого — полезного или нет», — сообщает новая «Королева низкоуглеводной диеты».
Советы по преодолению барьеров самоотречения делают эту книгу не только удовлетворяющей душу поваренной книгой, но и планом, который может превратить здоровое питание в «более сладкий образ жизни».
Истории, которые вам небезразличны, доставляются ежедневно.
