Юго-западный салат из морепродуктов – SheKnows

Попробуйте этот салат из морепродуктов теплым летним вечером.

Ингредиенты

• 1/4 фунта (1 чашка) сыра Jarlsberg Lite 
• 1 чайная ложка молотого перца халапеньо, по желанию 
• 1/4 фунта (6-8) морских гребешков 
• 1/4 фунта (6-8 больших) креветок, очищенных и очищенных 
• 1/2 стакана нарезанного хикамы или желтого перца 
• 1 банка черной фасоли на 15 унций, высушенная 
• 1/2 фунта рыбы-меч, нарезанной на кусочки размером с укус (1 дюйм) 
• 2 стакана нарезанного салата романо 
• 4 столовые ложки сока лайма 
• 1/4 стакана обезжиренной заправки ранчо 
• Дополнительный гарнир: 2 кукурузные лепешки, нарезанные полосками шириной 1/4 дюйма, обжаренные в 1 столовой ложке оливкового масла, пока они не станут кудрявыми и хрустящими.

Направления

Микроволновой метод:

Связанная история. Dole только что поделился 8 новыми взглядами на свой знаменитый Disney Dole Whip, и каждый из них полон вкуса

1. Нарежьте сыр кубиками и отложите.
2. Промойте морепродукты и обсушите бумажными полотенцами.
3. Выложите морепродукты в один слой на 9-дюймовую тарелку для пирога, пригодную для использования в микроволновой печи.
click fraud protection
4. Сбрызните 2 столовыми ложками сока лайма. Готовьте, накрыв пергаментной бумагой или бумажным полотенцем, которое можно использовать в микроволновой печи, 2 минуты на полной мощности.
5. Поверните блюдо на 1/4 оборота и готовьте 1 минуту, проверьте готовность и при необходимости готовьте еще 30 секунд. Охладить в холодильнике.
6. Слейте сок и смешайте его с заправкой, оставшимся соком лайма и, при желании, перцем халапеньо.
7. Перемешайте с сыром, морепродуктами, хикамой, черной фасолью и ромэном. При желании украсьте хрустящими полосками тортильи (или подавайте с целыми подогретыми лепешками).

Служит 4.

Время подготовки: 15 минут; Время приготовления: 1/2 часа 3 минуты (включая время охлаждения).

Обычный метод:

1. Нарежьте сыр кубиками и отложите.
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде или воке и обжарьте гребешки, креветки и рыбу-меч; когда они будут почти готовы (около 10 минут), добавьте 2 столовые ложки сока лайма и приправьте солью и перцем.
3. Переложите в большую миску и поставьте в холодильник остывать.
4. Смешайте оставшийся сок лайма с заправкой. Смешайте морепродукты с заправкой, сыром, перцем халапеньо (по желанию), хикамой, черной фасолью и ромэном. При желании украсьте полосками тортильи (или подавайте с целыми подогретыми лепешками).

Время подготовки: 15 минут; Время приготовления: 45 минут (включая время охлаждения).

дополнительная программа чтения с экрана

Оставить комментарий