Я ела в «Бедфорде» Марты Стюарт, и лучшее блюдо меня удивило – SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Вы когда-нибудь смотрели на Марта Стюарт и задаются вопросом: «Неужели она действительно настоящая?» Ее жизнь кажется такой совершенной и волшебной, когда она окружена красивыми вещами, красивыми людьми и, самое главное, красивой едой. Неважно ее невероятная сияющая кожа. Я не могу сказать вам, какая Стюарт за закрытыми дверями, но я могу сказать вам, что в реальной жизни она действительно светится. Это потому, что у меня есть шанс раз в жизни пообедать в Бедфорд Марты Стюарт внутри Париж Лас-Вегас Отель & Казино на мероприятии, устроенном самой королевой, и воочию убедилась, что она действительно КОЗЛА.

Весь опыт был сюрреалистичным. Я видел, что даже крупным планом Стюарт выглядит полностью собранной и всегда сияющей. Комната, в которой мы обедали в The Beford, была спроектирована так, чтобы выглядеть так же, как собственная королевская коричневая столовая Стюарт в ее загородном доме в Бедфорде, штат Нью-Йорк, вплоть до виртуальных окон. которая смотрела на фотографии в натуральную величину ее фрезийских лошадей, пасущихся на пастбище, окруженных столбами забора, которые, по словам Стюарт, были антиквариатом, доставленным с фермы недалеко от Торонто. Это было представление Бедфорда, но сон, в который я был счастлив попасть. Но лучше всего была еда.

Мне довелось попробовать несколько блюд из меню The Bedford, из фирменного Коктейль Meyer Lemon Drop к богатым вареникам с коричневым маслом, которые вдохновлены рецептом Большой Марты — это мать Стюарт. Стюарт сказал нам: «Мама приготовила отличные вареники, и мой рекорд по их приготовлению — 21!» Она даже утверждает, что могла бы съесть столько же и сегодня, потому что «это, наверное, мой любимый рецепт».

Я попробовал крем-брюле со сливочным крем-брюле с хрустящим верхом, как в учебнике, и серию закусок. которые были слишком великолепны, чтобы их можно было даже есть (мое уничтожение было вознаграждено яркими, сбалансированными вкусами). Но абсолютным выдающимся блюдом было то, что появилось на столе первым: корзина для хлеба, настолько богато украшенная и художественно оформленная, что она затмила всех, прежде чем я даже откусил кусочек.

Корзина была наполнена двумя возвышающимися овальными хрустящими хлебцами с тонкими, как бумага, ломтиками цуккини, помидорами черри, луком, шалфеем и картофелем, приправленными кристаллами морской соли. Там были два толстых квадрата вишневой фокаччи с розмарином и несколько мягких булочек Parker House с маслом и вкраплениями соли. Все повернули головы, когда хлеб начал выходить, и Стюарт сказал нам, что в этом и смысл.

Очевидно, когда ресторан только открылся, кто-то сказал Стюарт: «Никто не будет платить 15 долларов за корзину с хлебом». Но Стюарт уверил их, что за эту житницу они, конечно, возьмут. Конечно же, каждый раз, когда к чьему-то столу приносили корзину с хлебом, это неизбежно вызывало шквал заказов благодаря покупателям, которые были поражены ее презентацией. Теперь это самый продаваемый пункт в меню.

Связанная история. Летние сбережения Chewy: игрушки для домашних животных, лакомства и многое другое подешевели до 2 долларов

Но как и все вещи Марта Стюарт, дело не только во внешнем виде — каждая вещь в корзине была вкусной. Поджаренные хрустящие края лепешки были сбалансированы нежными ломтиками овощей и идеальным количеством приправ; толстые, воздушные ломтики фокаччи были сладкими, кислыми и солеными, заставляя меня возвращаться к кусочку за кусочком с вишней; и, как и следовало ожидать от Стюарта, роллы Parker House были классически идеальными, богатыми и слоеными, но легкими. достаточно, чтобы таять во рту (даже после того, как меня протащили через лужу подрумяненного масла на дне моих вареников блюдо).

Если вы не можете добраться до Париж Лас-Вегас Отель & Казино где находится «Бедфорд» Марты Стюарт, есть рецепт и для того, и для другого. фокачча с вишней и розмарином и Роллы Паркер Хаус на сайте Марты Стюарт. Встряхните несколько коктейлей Stewart's Meyer Lemon Drop, начните печь, и вскоре вам будет сниться, что вы находитесь в The Bedford Марты Стюарт (ресторан или ее настоящий дом, решать вам!).

Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:

Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще заказать на вынос