Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Спросите нас, хотим ли мы тарелку жареных кабачков в июне, и вы, скорее всего, получите восторженный кивок. Ах, мы наивно думаем, начало лета. Спросите нас, хотим ли мы тарелку жареных кабачков в августе, и мы, возможно, расплачемся. Не снова… никогда снова. Каждый год кажется, что мы тратим чрезмерное количество времени на изучение новых кабачки рецепты чтобы не отставать от нашего причудливо продуктивного садового участка, но в этом году мы уже закончили. Это потому что Марта Стюарт только что поделилась своим рецептом двойного шоколадного коржа из цуккини с декадентской глазурью из сливочного сыра, который идеально подходит для все ваши летние посиделки, обеды, пикники и барбекю, и мы, возможно, никогда не захотим использовать кабачки по-другому опять таки.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Что нам нравится этот рецепт заключается в том, что, хотя вы вообще не можете попробовать кабачки, они служат важной цели в рецепте. Вода в кабачках помогает сохранить пирог очень влажным, а кабачки также добавляют порцию полезной клетчатки в каждый квадрат пирога, который вы вырезаете из формы. Нам также нравится, что торт сделан в форма для рулета с желе,
что облегчает сервировку, когда обедает толпа.
После того, как натрите цуккини, слейте воду, а затем отожмите лишнюю влагу. Вы можете сделать это, положив натертый кабачок на квадрат марли или чистое кухонное полотенце,
затем скручивая его в шар, чтобы выжать воду. Это то, что придаст торту правильный баланс влаги, не будучи водянистым.
Для шоколада Стюарт использует какао-порошок, переработанный в Голландии, который придает торту характерный глубокий темно-шоколадный цвет. Она также добавляет немного нарезанного полусладкого шоколада для еще большего декаданса.
И последнее, но не менее важное: вы не захотите отказываться от гладкой, насыщенной глазури из сливочного сыра. В нем достаточно терпкости, чтобы перебить всю сладость. Стюарт также украшает свой торт засахаренные цветы кабачка, который, по ее словам, на вкус как засахаренная тыква. Если вы можете получить цветы цуккини в своем саду или на фермерском рынке, это забавный проект, который можно попробовать, и не слишком сложно — вы просто смешиваете цветки цуккини с маслом и сахаром, а затем медленно запекаете их при низкой температуре пока не высохнет.
Конечный результат? Декадентский двойной шоколадный торт, который ваши друзья и семья будут умолять вас испечь все лето, и рецепт из цуккини, от которого вы, наконец, не устанете.
Прежде чем идти, посмотрите галерею ниже:
Смотреть: Как приготовить ягодную пиццу с сахарным печеньем
