Салат из маринованной моркови и перца - SheKnows

Маринованные салаты - это вкусный способ привлечь внимание вашего неба. Нам нравится подавать этот салат из маринованной моркови в качестве веганского гарнира или салата, но вы также можете завернуть его в лепешку или смешать с рисом для пикантной еды.
Маринованные салаты - это вкусный способ привлечь внимание вашего неба. Нам нравится подавать этот салат из маринованной моркови в качестве веганского гарнира или салата, но вы также можете завернуть его в лепешку или смешать с рисом для пикантной еды.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Салат из маринованной моркови и перца

На 8 порций

Ингредиенты:

т
• 2 стакана воды

т

• 1 фунт моркови, нарезанной кубиками

т

• 1 небольшая луковица, нарезанная

т

• 1 красный болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный небольшими кусочками

т

• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками 1/2 дюйма

т

• 1-1 / 4 стакана томатного соуса

т

• 1/3 стакана агавы

т

• 1/3 стакана яблочного уксуса

т

• 1 столовая ложка растительного масла

т

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. В средней кастрюле на сильном огне доведите до кипения воду и морковь.

т

2. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите на медленном огне 8 минут или просто до мягкости. Слейте воду и переложите морковь в большую миску.

т

3. Добавьте к моркови лук, болгарский перец и сельдерей и перемешайте. Отложите в сторону.

т

4. В небольшой кастрюле смешайте томатный соус, агаву, яблочный уксус, масло и горчицу. Нагрейте до кипения, периодически помешивая.

т

5. Полейте овощи смесью томатного соуса и перемешайте до образования покрытия. Приправить солью и перцем.

т

6. Накройте миску и поставьте в холодильник на 24 часа перед подачей на стол.

Вкуснее рецепты веганских гарниров!