Как сделать домашних кроликов из зефира - SheKnows

Одна из лучших особенностей Пасхи - это красочные конфеты. Так что, если вы сладкоежка, эти домашние кролики из зефира могут быть именно тем, что вам нужно. Эти милые зефиры легкие, пушистые и невероятно простые в приготовлении, запекать не нужно! Всего из пяти ингредиентов, одним из которых является вода, вы сможете приготовить домашнее пасхальное угощение в кратчайшие сроки.

Связанная история. Ягода Павлова от Крисси Тейген делает для легкого, но впечатляющего пасхального десерта

Если вы ищете пасхальный проект и любите делать конфеты с нуля, то вам понравится этот рецепт зефира. Вырежьте зефир с помощью формочки для печенья в форме животных, а если у вас есть силиконовые формы для кроликов или цыплят, то еще лучше. Идея в том, чтобы повеселиться! Легкая и воздушная текстура зефира в сладких пастельных тонах обязательно понравится публике. Вперед, произведите впечатление на свою семью этим традиционным сладким угощением на следующей пасхальной встрече!

Рецепт домашнего зефира

На 1-1 / 2 стакана

Ингредиенты:

• 1 пакетик желатина без вкусовых добавок
• 1/3 стакана холодной воды для желатина
• 1/4 стакана холодной воды для сиропа
• 1 стакан сахара
• Цветной сахар для покрытия
• Какао-порошок для глаз и носа
• Силиконовая форма или формочки для печенья в форме животных

Направления:

1. Слегка покройте силиконовую форму или небольшую кастрюлю антипригарным спреем.
2. В маленькой кастрюле смешайте 1/3 стакана холодной воды и сахар на среднем огне. Как только сахар растворится, варите с помощью термометра, пока температура не достигнет 235-240 градусов по Фаренгейту.
3. Тем временем смешайте желатин и 1/4 стакана холодной воды в чаше миксера. Дайте смеси постоять одну-две минуты, пока она не станет мягкой.
4. Добавьте сахарный сироп к желатину и перемешивайте на средней или высокой скорости около 10 минут, пока смесь не станет густой и белой.
5. Вылейте смесь зефира в силиконовую форму и подождите около пяти минут, чтобы она выскочила из формы. Если вы используете небольшую сковороду, нарежьте желаемый зефир формочками для печенья, слегка смазанными жиром.
6. Смажьте зефир на тарелке цветным сахаром. Для лица смешайте немного какао-порошка и теплой воды, чтобы получилась какао-паста. Зубочисткой нарисуйте глазки и точки на носу на каждом зефире, покрытом сахаром.

Еще рецепты зефира

Рецепт обжаренных шашлыков из клубники и зефира
Рецепт карамельного зефира
Рецепт мусса из шоколадного зефира