Одна из лучших особенностей Пасхи - это красочные конфеты. Так что, если вы сладкоежка, эти домашние кролики из зефира могут быть именно тем, что вам нужно. Эти милые зефиры легкие, пушистые и невероятно простые в приготовлении, запекать не нужно! Всего из пяти ингредиентов, одним из которых является вода, вы сможете приготовить домашнее пасхальное угощение в кратчайшие сроки.
Если вы ищете пасхальный проект и любите делать конфеты с нуля, то вам понравится этот рецепт зефира. Вырежьте зефир с помощью формочки для печенья в форме животных, а если у вас есть силиконовые формы для кроликов или цыплят, то еще лучше. Идея в том, чтобы повеселиться! Легкая и воздушная текстура зефира в сладких пастельных тонах обязательно понравится публике. Вперед, произведите впечатление на свою семью этим традиционным сладким угощением на следующей пасхальной встрече!
Рецепт домашнего зефира
На 1-1 / 2 стакана
Ингредиенты:
- 1 пакетик желатина без вкусовых добавок
- 1/3 стакана холодной воды для желатина
- 1/4 стакана холодной воды для сиропа
- 1 стакан сахара
- Цветной сахар для покрытия
- Какао-порошок для глаз и носа
- Силиконовая форма или формочки для печенья в форме животных
Направления:
- Слегка покройте силиконовую форму или небольшую кастрюлю антипригарным спреем.
- В маленькой кастрюле смешайте 1/3 стакана холодной воды и сахар на среднем огне. Как только сахар растворится, варите с помощью термометра, пока температура не достигнет 235-240 градусов по Фаренгейту.
- Тем временем смешайте желатин и 1/4 стакана холодной воды в чаше миксера. Дайте смеси постоять одну-две минуты, пока она не станет мягкой.
- Добавьте сахарный сироп к желатину и перемешивайте на средней или высокой скорости около 10 минут, пока смесь не станет густой и белой.
- Вылейте смесь зефира в силиконовую форму и подождите около пяти минут, чтобы она выскочила из формы. Если вы используете небольшую сковороду, нарежьте желаемый зефир формочками для печенья, слегка смазанными жиром.
- Смажьте зефир на тарелке цветным сахаром. Для лица смешайте немного какао-порошка и теплой воды, чтобы получилась какао-паста. Зубочисткой нарисуйте глазки и точки на носу на каждом зефире, покрытом сахаром.
Еще рецепты зефира
Рецепт обжаренных шашлыков из клубники и зефира
Рецепт карамельного зефира
Рецепт мусса из шоколадного зефира
