Просто восхитительное приморское филе
Охлажденный сливочно-укропный соус идеально сочетается с запеченным хрустящим рыбным филе. Сделав разумный выбор, например заменив простой йогурт в греческом стиле Dannon Oikos на майонез, обычно содержащийся в укропном соусе (йогурт содержит примерно на 80 процентов меньше жира, чем обычный майонез), вы и ваша семья будете наслаждаться вкусной едой, даже не задумываясь о том, что отсутствует!
Ингредиенты:
- 1 фунт свежего филе белой рыбы (тилапия, камбала, пикша)
- 1/2 стакана простого йогурта в греческом стиле Dannon Oikos
- Антипригарный кулинарный спрей
Укропный соус
- 1/2 стакана простого йогурта в греческом стиле Dannon Oikos
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1 чайная ложка сушеного укропа
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки меда
Панировка
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/3 стакана цельнозерновых панировочных сухарей
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Чтобы приготовить укропный соус, смешайте все ингредиенты в небольшой миске, хорошо перемешайте и охладите до готовности.
- Чтобы приготовить панировку, возьмите большую неглубокую миску и смешайте все ингредиенты для панировки, перемешивая все вместе.
- Сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем.
- Добавьте 1/2 стакана простого греческого йогурта Dannon Oikos в небольшую неглубокую миску.
- Обваляйте рыбное филе в простом йогурте, затем промокните панировочными сухарями с каждой стороны рыбы.
- Выложите рыбу на противень и запекайте 15-20 минут, пока панировка не станет золотистой.
