Кто сказал веган в кулинарии не могут быть бургеры со сказочным вкусом? Разожгите гриль для летних развлечений и подайте эти пряные бургеры из черной фасоли.
Кто сказал, что в веганских блюдах нельзя использовать бургеры со сказочным вкусом? Разожгите гриль для летних развлечений и подайте эти пряные бургеры из черной фасоли.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Юго-западный веганский бургер
На 4-6 гамбургеров
Ингредиенты:
-
т
- 2 банки (по 15 унций) черных бобов, промытых и осушенных
- 2 столовые ложки рапсового масла плюс дополнительная добавка для гриля
- 1/4 стакана панировочных сухарей из цельнозерновой муки
- 1/4 стакана кукурузной муки
- 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана обжаренных на огне помидоров, мелко нарезанных
- 1 халапеньо, измельченный
- 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
- 2 чайные ложки порошка чили
- От 4 до 6 гамбургеров из цельного зерна, поджаренных
- Ломтики авокадо
- Сальса
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- В кухонном комбайне смешайте бобы, масло, панировочные сухари и кукурузную муку. Пульс нарезать.
- Добавьте лук, помидоры, халапеньо, кинзу и порошок чили. Пульс, пока не станет однородным.
- Сформируйте смесь в 4-6 котлет. Положите на тарелку и поставьте в холодильник на срок от 1 часа до ночи.
- Разогрейте гриль до среднего. Смажьте решетку для гриля маслом.
- Жарьте котлеты на гриле, пока они не подрумянятся и не прогреются, по 4–5 минут с каждой стороны.
- Подавать котлеты на поджаренных булочках с авокадо и сальсой.
т
т
т
т
т
Более вкусный веганский ужин рецепты!
