От телешоу до романов Джейн Остин зомби наводнили массовую культуру. Благодаря профессиональному дизайнеру кексов Зилли Роузен легион очаровательной съедобной нежити теперь появляется через потрескавшуюся глазурь другого непреодолимого увлечения - кексов.
Связанная история. Сын Джейми Оливера, Бадди, угощает ваших детей на Хеллоуин
Крысы-бусинки, упавшие кресты и разбитые надгробия украшают любое респектабельное кладбище. Те, кто знаком с зомби, знают, что то, что они похоронены, не означает, что они останутся похороненными. Эти восхитительные кексы с брауни, сложенные вместе, создают целое кладбище. Добавьте лопату, наполненную землей из крошек печенья, чтобы было похоже, что вы все еще копаете могилу!
Кекс брауни с помадкой
- 8 унций полусладкого шоколада
- 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 3 больших яйца
- 3/4 стакана белой универсальной муки для торта или теста
- 1/4 стакана несладкого какао
- Щепотка пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 стакана нарезанных грецких орехов
Украшения
- 4 надгробия (см. Ниже)
- 1 крестик (см. Ниже)
- 3 унции половина на половину, черного цвета с 5-8 каплями пищевого красителя с черной пастой (см. Ниже)
- 1/2 количества ганаша из темного шоколада (см. Ниже)
- 2 крысы (см. Ниже)
- 3-1 / 4 унции крошек шоколадного печенья
- 1 лопата (по желанию)
инструкции
- Накануне изготовьте надгробия и кресты (см. Ниже). Также накануне сделайте заборы, чтобы они высохли. Раскатайте половину и половину, чтобы сделать топперы для кексов, используя полоску ацетата размером 3 x 10 дюймов.
- Используя нож для поделок, разрежьте половину на полоску размером 1-3 / 4 x 8 дюймов. Сделайте вертикальные надрезы с интервалом 3/8 дюйма по всей длине. Всего вам понадобится 16 полосок.
- Чтобы создать секцию забора, поместите 3 черные полосы на расстоянии 1/4 дюйма друг от друга на чистый кусок ацетата. Отрежьте два верхних угла каждой полоски, чтобы получилась точка.
- С помощью небольшого количества воды прикрепите четвертую полосу под углом к трем острым столбам забора. Повторите то же самое с оставшимися полосами, чтобы сделать четыре секции забора. Дайте высохнуть в течение ночи.
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями и установите 12 больших бумажных форм для выпечки. Разломайте шоколад в жаропрочной миске, поставленной над кастрюлей с медленно кипящей водой. Добавьте масло и осторожно нагрейте, постоянно помешивая, пока не растает и не смешается. Снимите с огня и дайте остыть.
- Положите сахар и яйца в большую миску и взбейте их электрическим венчиком. Просейте муку, какао, пищевую соду и соль и перемешайте. Добавьте шоколадную смесь и грецкие орехи и перемешайте. Выложите тесто в бумажные коробки. Выпекайте около 30 минут, перевернув один раз в середине выпекания, пока верхняя часть не застынет, а середина останется слегка влажной. Переложите в решетку и дайте остыть.
- Чтобы собрать кладбище, нанесите на каждый кекс вихрь ганаша из темного шоколада, чтобы часть кекса была видна. Разложите кексы в три ряда по четыре штуки. Поместите часть изгороди на каждый кекс в первом ряду.
- Поставьте надгробия на случайные кексы в заднем и среднем рядах под углом. Вы можете разбить надгробное печенье и расколоть его на куски, чтобы оно выглядело еще более дряхлым. Поместите крыс так, чтобы они сновали вокруг надгробий и ограды. Сделайте прорезь в одном из кексов на заднем ряду и аккуратно вдавите в него крестик, наклонив его под небольшим углом.
- Чтобы завершить сцену, посыпьте кладбище крошками шоколадного печенья, чтобы они напоминали землю. Лопата также отлично смотрится застрявшей в кексе с лишними крошками печенья, как если бы она копала новую могилу.
