Из белоснежной скатерти рестораны до простых тапас-баров - вот лучшие места, где можно поесть в Барселоне.
Фото: Джон Харпер / Photodisc / Getty Images
Традиционная испанская и средиземноморская кухня Барселоны всемирно известна, но это не все рестораны этого приморского города, отмеченные звездами Мишлен. Из свежих еда Рынки недорогих тапас-баров, в столице Каталонии есть что-то для каждого.
1
Мишлен столовая
Начнем с одного из главных кулинарных изюминок Барселоны - элитной кухни. В Барселоне находится более 25 ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, и даже больше, если вы решите исследовать весь регион Каталонии.
Фото: Джоан через Flickr
Начать с ABaC с Хорди Крус, самым молодым шеф-поваром Испании, получившим звезду Мишлен (ему тогда было 25 лет). ABaC использует инновационные методы, основанные на традиционных средиземноморских ингредиентах и ароматах. Серьезные гурманы любят такие блюда, как тартар из копченого стейка и брюшко средиземноморского тунца с макаронами в соусе понзу. Но если вы готовы принять вызов, попробуйте дегустационное меню из 15 блюд The Grand ABaC, чтобы отведать лучшие блюда ресторана.
Фото: JordiArtal через Flickr
Если вы хотите вкусно поесть с ограниченным бюджетом, попробуйте Cinc Sentits, где вы можете насладиться дегустационным меню, отмеченным звездой Мишлен, всего за 65 евро. Cinc Sentits предлагает три типа сезонных дегустационных меню, в которых подчеркиваются гиперлокальные ингредиенты, но имейте в виду что самое популярное и обширное дегустационное меню предлагается только в 13:30. и ограничено восемью гостями на день.
Наконец, проехать час за пределами Барселоны до Жироны, Испания, чтобы посетить лучший ресторан в мире (по мнению Ресторан журнал), Эль Селлер де Кан Рока. На фото выше изобретательный десерт был вдохновлен любимым футбольным клубом шеф-повара.
2
Тапас и дешевая еда
Фото: Эрик Мёрнер через Flickr
Было бы неправильно, если бы мы назвали модернистский тапас-бар Билеты «Дешево»... но по сравнению с бывшим рестораном братьев Адриа, El Bulli, Tickets - довольно выгодная сделка. Этот причудливый ресторан предлагает отсылки к временам Эль Булли в форме тапас, таких как знаменитые «оливки», которые не совсем оливки в той же степени, что и молекулярные сферы с оливковым вкусом, и мини-подушки безопасности, наполненные сыром манчего и иберийским беконом. Несмотря на то, что билеты дороже обычного тапас-бара, это не ваш стандартный тапас-бар, и оно стоит своей цены и списка ожидания.
Этническая кухня в Барселоне продается по умеренной цене, как и любимая мексиканская уличная еда. La Taqueria, а также гамбургеры и эмпанада ручной работы в аргентинском Негр Карбон. Барселона также подходит для веганов и вегетарианцев с множеством недорогих вариантов, таких как Биоцентр с 30-летней историей, one первых вегетарианских ресторанов в городе, а также ярко раскрашенных (и мы представляем, вдохновлены Дали), 100 процентов веган Джуси Джонс ресторан и сок-бар.
3
Продовольственные рынки
Фото: Томаж Штолфа через Flickr
Ни одно кулинарное путешествие в Барселону не будет полным без остановки на Mercat de Sant Josep, также известном как La Boqueria. Расположенный недалеко от Ла Рамбла, Ла Бокерия является самым известным продуктовым рынком в Барселоне и является любимой остановкой как местных жителей, так и туристов. Усталые туристы могут заправиться свежеприготовленным соком за 1 евро или насладиться готовыми блюдами и тапас в различных киосках с едой. Если вы хотите приготовить одно из своих кулинарных творений, вы найдете все, от пойманных в тот день морепродуктов до целых кроликов или редких лесных грибов. Для аналогичной сцены без всех туристов попробуйте Mercat de Sant Antoni, который больше, чем Ла-Бокерия, и расположен в районе Л’Эшампле, вместе с шедеврами Гауди Саграда Фамилия, Каса Мила и Каса Бальо.
Подробнее об Испании
Часто летающие самолеты: 6 достопримечательностей Барселоны, которые стоит посетить
10 лучших мест в мире для гурманов
Куда на однодневную поездку из Мадрида
