Бюджетная говядина
Избегайте нежной ловушки: Покупайте такие продукты, как жареный цыпленок, жаркое из вырезки на кости и свиная лопатка, по цене от 3 до 5 долларов за фунт. Несмотря на то, что они не такие сочные или быстро готовятся, как жаркое из рибай или свиной корейки, они обладают первоклассным вкусом.
размягчить при медленном приготовлении и накормить толпу.
Встречайте новое мясо: Чтобы получить экономичную версию премиального филе-миньона за 20 долларов за фунт, попробуйте плоский железный стейк (также называемый верхним лезвием), сделку мясника с богатой мраморной отделкой по цене 5 долларов за фунт. Этот недавно созданный вырез из
Лопатка руля, которая использовалась для измельчения гамбургеров, пока не была разработана более точная техника нарезки.
Держаться подальше: Избавьтесь от дорогих готовых котлет для гамбургеров. Сделайте свой собственный из говяжьего фарша из семейной упаковки весом три или более фунтов и сэкономьте почти 15 центов на котлету; заморозьте лишнее мясо еще на ночь.
Перепечатано с разрешения Hearst Communications, Inc. Первоначально опубликовано:Как
сэкономить деньги на бакалейных товарах
