Когда компания Hershey объявила об упрощении ингредиентов в своем классическом молоке. шоколад барами и Hershey’s Kisses, у меня были смешанные чувства. Натуральные ингредиенты могут быть лучше для нашего тела, но сделает ли этот новый рецепт шоколад, который я знаю и любил с детства, неузнаваемым?
Как и многие взрослые, я вырос, наслаждаясь классическими плитками молочного шоколада Hershey’s и Hershey’s Kisses. Мне нравилось делиться конфетами, которые я любил в детстве, со своей семьей, но для меня важна долгая и здоровая жизнь, и я всегда ищу более здоровые и натуральные лакомства.
Более:Тыквенный чизкейк без глютена - декадентский вариант традиционного пирога
Поэтому, когда Hershey’s объявила об упрощении ингредиентов в шоколаде, мне было любопытно посмотреть, будут ли эти новые конфеты, которые были лучше для меня, такими же вкусными, как и оригинал.
Переход Hershey к более натуральным ингредиентам - это изменение, мотивированное растущим интересом людей к употреблению меньшего количества обработанных пищевых продуктов, даже если они увлекаются угощениями.
«Мы начали делать наш шоколад с великолепным вкусом в 1894 году из ингредиентов, которые вы можете найти в своей кладовой, таких как какао, молоко, сахар и ваниль, и сегодня мы продолжаем эту традицию », - сказала Мэри-Энн Сомерс, вице-президент и генеральный менеджер американского кондитерского отделения The Hershey. Компания. «Люди хотят видеть в своих продуктах ингредиенты, которые им известны и знакомы, и мы прислушиваемся к ним. Наша приверженность простоте ингредиентов и прозрачности сохраняется и в отношении некоторых из наших самых популярных продуктов - молочного шоколада Hershey’s Kisses и батончиков из молочного шоколада Hershey’s ».
Наряду с оптимизированным списком ингредиентов новая упаковка Hershey's поставляется со сканируемым QR-кодом, который называется SmartLabel, который можно сканировать, чтобы получить мгновенный доступ к информации, которая не помещается на плитке шоколада. Вы можете получить подробную информацию об ингредиентах или связаться с компанией с комментариями и / или вопросами. Вы также можете проверить наличие аллергенов в списке ингредиентов продукта, что очень удобно для людей или семей с пищевой аллергией.
Более:8 приложений для людей с пищевой аллергией и непереносимостью
Hershey’s был достаточно любезен, чтобы прислать мне пакет новых Kisses со следующим списком ингредиентов: молочный шоколад [тростниковый сахар; молоко; шоколад; какао; масло; молочный жир; лецитин (соя); натуральный ароматизатор]. Я купил классическую плитку молочного шоколада Hershey’s со старым списком ингредиентов: молочный шоколад [сахар; молоко; шоколад; шоколадное масло; лактоза; молочный жир; соевый лецитин; PGPR; эмульгатор; ванилин; искусственный ароматизатор] для моего собственного домашнего сравнения вкусов.
Так как же соотносится новая формула Херши со старой? Вы не заметите разницы. Такой же восхитительный аромат без искусственных ингредиентов.
У обоих был знакомый сильный шоколадный вкус, который с первого взгляда узнаваем как шоколад Hershey’s. Текстура нового шоколада с более простой формулой по-прежнему остается шелковистой и тает во рту. Остальные члены моей семьи утверждают, что между ними нет разницы, но я думаю, что новый рецепт с более простыми ингредиентами имеет немного более сильный шоколадный вкус, что было очень хорошо.
Я обнаружил, что возвращаюсь к шоколаду по новому рецепту, чтобы получить больше по сравнению с плиткой с оригинальной формулой, хотя было ли это потому, что он действительно вкуснее, или потому, что подсознательно я знал, что это лучше для меня, я не могу Конечно. Так или иначе, и оригинальный шоколад Hershey’s, и новый конфеты с более простыми ингредиентами были восхитительны, а с утра не было остатков.
Более:14 праздничных десертов, которые вызовут восторг у любителей шоколада
В этом году, когда вы собираете партию классические праздничные угощения или возьмите пакетик поцелуев праздничного цвета, чтобы заполнить чулки, и вы можете быть уверены, что получаете тот же самый вкус шоколада, который вы знаете и любите, только с ингредиентами, которые лучше для вас.
