Пока продвигает свою новую - и 12-ю (!) - Кулинарная книга, Современная комфортная еда, Ина Гартен здесь извергает кулинарные истины, некоторые из которых научили нас (знаете ли вы Босоногая графиня хозяин ставит все в посудомоечной машине, в том числе ее любимые - и дорогие - ножи Wüsthof в посудомоечной машине?) и другие, которые посрамили нас, домашних поваров. Хорошо, только одно вызывает у нас чувство лишь легкого нападения - и, честно говоря, шока - и оно связано с кухонным инструментом, который вы, вероятно, никогда не заменяли с тех пор, как купили его: овощечисткой.
В недавнем интервью с Еда и вино, Garten показал, что вам следует заменять овощечистки и цедры не один раз, а так часто, как раз в год.
«Овощечистки ржавеют, тускнеют и стоят очень дешево, так что вы можете просто выбросить их и купить новые», - говорит Гартен. «Время от времени я так и делаю».
В основном, как только лезвие идет, вместе с ним идет и вся овощечистка. Так что, если вы не используете овощечистку часто и держите ее в чистом, сухом и безопасном месте, вы, вероятно, сможете заменить ее чуть дольше года.
К счастью, овощечистки недороги - и, к нашему большому удивлению, есть множество обзоров, из которых можно выбрать.
Самый популярный на Amazon и занявший место Лучшая овощечистка в целом на Business Insider в этом году - трехкомпонентный Kuhn Rickon.
А если вы еще этого не сделали, обязательно достаньте ее поваренную книгу:
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Изображение: Amazon.
Вторая по популярности овощечистка на Amazon? Сверхострые ножи для овощей и жульена из нержавеющей стали от Precision Kitchenware. Он даже оснащен щеткой для чистки и защитным кожухом для лезвия.
Изображение: Amazon.
Если вам нужна более эргономичная овощечистка, выберите OXO’s Good Grips Swivel Peeler. У него почти идеальный рейтинг на Bed Bath & Beyond.
Изображение: Bed Bath & Beyond.
Или вы могли бы полностью избавиться от работы по очистке и приобрести эту вращающуюся электрическую овощечистку в Walmart.
Изображение: Walmart.
Что касается цедры, популярная цедра Microplane от Bed Bath & Beyond бывает самых разных цветов. (Нам нравится бирюза.)
Изображение: Bed Bath & Beyond.
BRB - нам тоже нужно выкопать нашу старую овощечистку и отправиться за покупками, стат.
Прежде чем уйти, проверьте Лучшие рецепты ужинов Garten ниже:
