В маринаде: какие продукты следует хранить в холодильнике после открытия - SheKnows

Вы охлаждаете кетчуп после открытия? А как насчет кленового сиропа или уксуса? Давайте посмотрим, какие продукты следует хранить в холодильнике после открытия.

Связанная история. Как сохранить пищу в безопасности во время отключения электроэнергии

Самый большой: приправы

Почти все приправы после открытия необходимо охладить. Всегда читайте этикетку, так как у разных производителей могут быть разные рекомендации. Как правило, эти приправы необходимо хранить в холодильнике:

Примечание: Искусственный кленовый сироп не требует охлаждения, но вы все равно можете хранить его там, если хотите.

• Соус барбекю
• Кетчуп (вы можете хранить его в кладовой после открытия, но его хватит только на один месяц)
• Чистый кленовый сироп (в закрытом виде, хранить в прохладном месте; после открытия хранить в холодильник)
• Горчица (если вы храните ее в кладовой после открытия, ее хватит только на два месяца)
• Майонез
• Соленья
• Чатни
• Шоколадный сироп (и другие начинки для мороженого, например, карамельный соус)
• Натуральное арахисовое масло (натуральное не содержит консервантов, поэтому после открытия лучше хранить в холодильнике)
• Джемы и желе
• Заправки для салатов
• Соевый соус
• Коктейльный соус
• Сальса

Другие предметы, которые следует охладить после открытия

Примечание: Ореховые масла всегда нужно хранить в холодильнике.

• Оливковое масло и другие продукты на масляной основе следует хранить в холодильнике, если вы не израсходуете их в течение месяца. Их лучше всего хранить в 70 градусов по Фаренгейту, и, поскольку на большинстве кухонь обычно бывает теплее, их следует охлаждать. Имейте в виду, что оливковое масло затвердевает и становится мутным в холодильнике, но как только оно снова нагревается до комнатной температуры, оно возвращается к своему обычному цвету и консистенции. Вы также можете поставить небольшую банку с оливковым маслом на прилавок и большую емкость в холодильник.
• Масло всегда следует хранить в холодильнике. Хотя некоторые люди оставляют его на прилавке, в холодильнике он хранится дольше. Подумайте о том, чтобы хранить его в задней части холодильника, а не в отделении для масла, которое имеет тенденцию быть более теплым из-за открывания и закрывания дверцы холодильника.
• Детское питание после открытия необходимо хранить в холодильнике. Если в еде есть мясо, рыба или яйца, ее хватит на один день в холодильнике. Если это фрукт или овощ, вы можете хранить его в холодильнике до двух дней.
• Консервы всегда следует помещать в холодильник после открытия. Имейте в виду, что всегда лучше переложить продукт в другой контейнер, а не просто накрыть банку алюминиевой фольгой и поместить в холодильник. Бактерии могут расти в холодильнике, поэтому лучше хранить продукты в плотно закрытых контейнерах.

Предметы, которые не нужно охлаждать

• Соус табаско
• Уксус (уксус очень кислый, поэтому он самосохраняется, что означает, что охлаждение не требуется)
• Медовый
• Картофель (если вы охладите его, крахмал превратится в сахар, и он станет сладким при приготовлении)
• Помидоры (они становятся мягкими, если их заморозить)
• Лук (хотя в холодильнике он хранится дольше, он не будет таким «хрустящим», как если бы вы его оставили без присмотра)

Подробнее о хранении продуктов

Скрытые опасности хранение продуктов контейнеры
Как правильно хранить остатки Дня благодарения
Советы по безопасности пищевых продуктов для остатков на День Благодарения