Считать не содержит глютен означает безвкусную безвкусную еду или дорогие альтернативы в продуктовом магазине? Уже нет. Жить без глютена с ограниченным бюджетом - это не только выполнимо, это может быть фантастическим способом жить! Вот наше краткое руководство, как жить и любить жизнь без глютена.
т
Ешь как хиппи
t Нет, это не означает «особенные» пирожные. Это означает обнять свою внутреннюю богиню Земли и попытаться есть продукты, близкие к земле и минимально обработанные. Наслаждайтесь свежими фруктами и овощами, орехами и семенами, натуральным мясом и сырами, цельными зернами без глютена в их чистая форма, включая киноа, коричневый и черный рис, сертифицированный безглютеновый овес, амарант и гречку, чтобы назвать немного. Тем, кто любит сладкое, попробуйте приготовить домашние лакомства с добавлением сырого меда или настоящего сахара, когда это необходимо. Обязательно делайте покупки по периметру продуктового магазина, чтобы избежать дорогостоящих продуктов без глютена. Если вы сделаете это в одиночку, вы сэкономите много денег.
Попробуйте постные блюда
• Как нация, мы потребляем ужасное количество продуктов животного происхождения. Хотя я лично не думаю, что есть что-то плохое в том, чтобы есть мясо, я считаю, что нам нужно есть меньше. Попробуйте приготовить на ужин вкусные гамбургеры из черной фасоли или сытный постный перец чили хотя бы раз в неделю. Мясо может быть дорогим, поэтому замена блюд с мясом на вегетарианские блюда вернет вам некоторые мелочи в ваш кошелек.
Есть дома
t Приготовление большей части еды дома сэкономит вам состояние. Кроме того, вы будете точно знать, что едите, и сможете контролировать среду, в которой готовится еда. Это сделает ваш животик без перегрузок тоже счастливым.
Будь готов
• Возможно, вы не бойскаут, но следуя девизу «будь готов», заранее готовя закуски и обеды, вы сэкономите немного лишних денег. Возьмите несколько банок Мейсона и начните наслаивать свои любимые ингредиенты салата слоями с заправкой и «влажными» ингредиентами внизу, а затем салатом сверху. Когда вы будете готовы к употреблению, просто встряхните банку и наслаждайтесь!
Использовать все ваших остатков
t Когда вы готовите жареную курицу на воскресный ужин, возьмите все мясо, которое вы можете, и используйте его в других блюдах, например, в домашних энчиладах без глютена, жареной курице и т. д. После того, как вы удалили все мясо, сварите кости, чтобы приготовить куриный бульон. Куриный бульон без глютена стоит недешево, так что это сэкономит вам много денег, а также побудит вас использовать его в другом домашнем блюде, таком как суп из куриной тортильи. Вы также будете удивлены, насколько больше мяса вы сможете получить от курицы, если ее отварите. Эй, это еще одна еда! Вы также можете использовать оставшийся после обеда печеный картофель и овощи, чтобы приготовить красочный хэш на завтрак. Подавайте сверху несложных яиц, и никто никогда не узнает, что это была еда из остатков еды.
т
т
• Как видите, способов сэкономить очень много. Замечательно то, что эти советы могут сработать для всех, независимо от того, живет ли он без глютена или нет! Ознакомьтесь с нашей недавно выпущенной книгой Без глютена при ограниченном бюджете- это варенье, наполненное идеями, а также более 100 рецептов и фотографий безглютеновых закусок, блюд и десертов, которые не обойдутся вам дорого. Книга получила похвалу от Фонда глютеновой болезни, Журнал Delight без глютена, некоторые из ведущих блоггеров без глютена и даже Джилли Лагассе, дочь известного шеф-повара Эмерила Лагассе, которая живет без глютена и написала две собственные кулинарные книги! Вы также можете участвовать, чтобы выиграть копию каждый день до середины февраля через тур по блогу книги.
