Эти полезные обертывания похожи на те, что подаются в вашей любимой кофейне. Приготовленная киноа, черная фасоль и кукуруза укладываются на пшеничные обертки и покрываются перцовым сыром и пикантным майонезом с лаймом.
У меня есть привычка заходить в Starbucks. Наверное, слишком часто! На одной из остановок я просматривал меню в ожидании и увидел, что мне предложили обертку из киноа из черной фасоли. Я быстро заказал его и понял, что легко могу сделать это дома. Обертка была вегетарианской и наполнена смесью вареной киноа, кукурузы и черной фасоли. Он был поджарен, подавался теплым, был очень сытным и восхитительным. Вот мое воссоздание этого восхитительного обертывания.
Copycat Starbucks рецепт обертывания из черной фасоли и киноа
Дает 4 упаковки
Ингредиенты:
- 4 больших обертки из цельной пшеницы
- 1 чашка сырой киноа
- 2 стакана овощного бульона
- 1/2 стакана майонеза
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки порошка тмина
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Кайенский перец 1/4 чайной ложки
- Соль и перец для вкуса
- 1 банка (19 унций) черных бобов, высушенных и ополоснутых
- 1/2 стакана кукурузных зерен
- 1 чашка тертого перцового сыра
Направления:
- В средней кастрюле на среднем или сильном огне добавьте киноа и овощной бульон. Готовьте киноа около 10-15 минут, часто помешивая, или пока вся жидкость не испарится. После приготовления дайте остыть.
- В миску добавьте майонез, сок лайма и все приправы, хорошо перемешивая.
- В кастрюлю с киноа добавьте кукурузные зерна и черную фасоль, аккуратно перемешивая. Разделите смесь киноа на 4 обертки и сверху положите тертый перец джек сыр и ложку смеси майонеза. Плотно заверните каждую пленку в полиэтиленовую пленку и охладите в течение нескольких часов или до готовности.
- Чтобы приготовить обертывания, нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Обжарьте каждую пленку, пока она не станет золотисто-коричневой и полностью не прогреется. Разрезать пополам и подавать.
Еще идеи рецептов Starbucks
Имбирный пряник-бискотти Starbucks
Лимонный батон Starbucks
Тыквенные лепешки Starbucks
