Любите ли вы потстикеры в качестве основного веганского блюда или в качестве пикантных веганских закусок, эти гёдза с грибами восхитительны и их очень легко приготовить. Вы даже можете подавать эти вкусные потстикеры в качестве веганских закусок на следующей веганской вечеринке.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Потстикеры с веганскими грибами
Делает 30 потстикеров
Ингредиенты:
- 10 сушеных грибов шиитаке
- 1 стакан горячей воды
- 450 грамм нарезанных шампиньонов или шампиньонов
- 1 стакан мелко нашинкованной капусты
- 1 пучок зеленого лука, нарезанного (зелено-белая части)
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 столовые ложки тертого имбиря
- 1/4 стакана соуса тамари
- 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
- Щепотка сахара или больше по вкусу
- 30 круглых оберток wonton
- 2 столовые ложки масла канолы, при необходимости добавив еще.
Направления:
- Смешайте шиитаке и воду в небольшой миске и оставьте для увлажнения грибов примерно на 5 минут. Слить и измельчить.
- В большой миске смешайте шиитаке, свежие грибы, капусту, зеленый лук, чеснок, имбирь, тамари, кунжутное масло и сахар.
- Наполните обертку вонтон небольшой столовой ложкой грибной начинки.
- Чтобы запечатать, окуните палец в воду, слегка смочите края обертки из вонтона и сложите полукругом, прижав края друг к другу.
- Повторите то же самое с оставшимися обертками и начинкой.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте от 10 до 12 потстикеров в сковороду и накройте крышкой.
- Готовьте потстикеры по 2–3 минуты с каждой стороны, накрыв сковороду. Осторожно удалите потстикеры и повторите с оставшимися постикерами, при необходимости добавив еще масла.
- Подавайте потстикеры теплыми с вашим любимым азиатским соусом для макания.
Больше веганских закусок
Новогодняя закуска: фаршированные халапеньо
Хлеб с травами и чесноком
Ананас Киви Кростини
