По пятам бестселлера Пуленепробиваемая диета это новый Bulletproof: Поваренная книга, обещает помочь вам похудеть, повысить вашу энергию и избавиться от тяги к еде. Но действительно ли вам понравится эта еда?
Мы просмотрели новую поваренную книгу и не удивились, обнаружив несколько рецептов ужина, которые звучало полностью сытно и вкусно, как стейк вешалки с маслом с пряностями и морскими гребешками в швейцарском мангольде гнездо. Пуленепробиваемая диета известна тем, что позволяет употреблять много мяса (хотя и выращенных на пастбищах животных) и определенных видов жиров с высоким содержанием омега-3.
Но это также диета, которая просит вас полностью исключить сахар из своего рациона. Как выглядит десерт на Planet Bulletproof? Удивительно декадентский, если вы готовы заполнить свою кладовую какими-нибудь необычно звучащими подсластителями, не содержащими сахара, такими как эритрит и ксилит.
Любопытный? Вот три насыщенных, сочно звучащих десерта, которые подарят вам сладкую сторону жизни Bulletproof.
Более: Как приготовить взбитые сливки из кокоса
Рецепт шоколадно-кокосовых трюфелей
Вы можете заменить его грецкими орехами или любым другим орехом или обвалять готовые шарики в несладкой кокосовой стружке для более интенсивного кокосового вкуса. Эти укусы очень хороши и держатся очень хорошо. Просто знайте, что неизбежно что-то кончится на вашем лице.
На 6 трюфелей
Ингредиенты:
- 1/4 стакана кокосовых сливок (из верхней части консервированной банки кокосового молока объемом 14 унций)
- 1 столовая ложка сырого какао-порошка, например, пуленепробиваемого улучшенного шоколадного порошка
- 2 унции темного шоколада (минимум 85% какао), нарезанного
- 1/4 чайной ложки протестированного в лаборатории ванильного порошка без плесени, например, пуленепробиваемого VanillaMax
- 1 столовая ложка холодной воды
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла травяного откорма
- 1-1 / 2 чайных ложки сырого меда или ксилита
- 3 столовые ложки измельченного сырого миндаля
- Морская соль
Направления:
- В кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды на среднем огне. В жаропрочной средней миске, которая поместится над кастрюлей, не касаясь воды, смешайте кокосовый крем, какао-порошок, шоколад, ванильный порошок и 1 столовую ложку холодной воды. Поставьте миску над кипящей водой и время от времени помешивайте, пока шоколад не растает, примерно 4 минуты. Снимите миску со сковороды и дайте шоколадной смеси немного остыть (до температуры тела) около 10 минут.
- Взбейте сливочное масло и мед в растопленный шоколад до однородности. Добавьте 2 столовые ложки миндаля. Охладите примерно на 1 час.
- Сформируйте из смеси шесть шариков диаметром 1-1 / 2 дюйма и обваляйте в оставшейся 1 столовой ложке молотого миндаля. Сверху посыпьте солью.
