Когда дело доходит до праздников, ни один обед не обходится без обильной реки соуса в довершение всего. Попробуйте этот рецепт, чтобы стать венцом.
Связанная история. Эта новая праздничная поваренная книга поможет вам приготовить 50 изысканных бомб с горячим какао, как профессионал
Нет ни бутылированного, ни консервированного соуса, который по вкусу был бы близок к этому насыщенному соусу из индейки. Его очень легко приготовить, и вы будете использовать жидкость, оставшуюся после приготовления праздничной индейки. Чтобы приготовить этот соус, нужно всего несколько минут, и вы можете сделать это, пока индейка отдыхает после того, как вы вытащите ее из духовки.
Рецепт насыщенного соуса из индейки
Урожайность около 2 стаканов.
Ингредиенты:
- 1 чашка капель после приготовления индейки
- 1/2 стакана белого вина
- 3 столовые ложки муки
- 1 стакан куриного бульона
- 1 веточка свежего розмарина
- 1 столовая ложка сливочного масла
Направления:
- Процедите твердые вещества со сковороды. Добавьте капающую жидкость и вино обратно в сковороду, на которой готовили индейку.
- Поставьте сковороду на средний или сильный огонь на плиту.
- Вмешайте муку в жидкость и варите несколько минут, постоянно помешивая. Деревянной ложкой аккуратно снимите коричневые кусочки со дна сковороды.
- Добавьте в сковороду куриный бульон и веточку розмарина и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите около 5 минут, периодически помешивая.
- Удалите веточку розмарина и добавьте сливочное масло.
- Снимите с огня и переложите в блюдо для подливки.
- Подавать теплым.
Подавайте этот восхитительный соус к индейке или картофелю.
Еще рецепты соусов
Соус из коричневой муки
Подливка из индейки с яблоками и травами
Веганский соус на День Благодарения
