Мы привыкли к клецкам как к пикантному блюду, но на этот раз попробуйте сладкий вариант с фруктовым джемом.
Представьте себе большой шар ньокки, весь покрытый крошками печенья, цедрой лимона и корицей и наполненный вашим любимым фруктовым джемом. Когда вы разрезаете его, теплые фрукты сочатся наружу. Представляете, как это хорошо. Если я говорю, что у меня будет всего пара, я лгу, потому что, когда они лежат передо мной, у меня гораздо больше, чем моя доля.
В этих клецках замечательно то, что вы можете приготовить их по своему вкусу, используя свой любимый фруктовый компот или джем с печеньем. С корицей я люблю сливы, абрикосы, персики и яблоки, и я использую простое масляное печенье, чтобы покрыть их. А вы?
Рецепт сладких ньокки с джемом
Эти сладкие ньокки такие ароматные покрытый с корицей и печеньем, и когда вы разрезаете мягкие ньокки, фрукты начинают сочиться. Действительно вкусно!
Урожайность 6-8
Время на подготовку: 1 час 23 минуты | Время приготовления: 7 минут | Общее время: 1 час 30 минут
Ингредиенты:
- 9 унций картофеля, очищенный
- 3 унции простого печенья на ваш выбор
- 1 чайная ложка порошка корицы
- 1 чайная ложка тростникового сахара
- 1 лимон, только цедра
- 1-1 / 2 стакана муки, плюс дополнительно для посыпки
- 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1 чайная ложка сахара
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 1/4 стакана фруктового компота или джема на ваш выбор
Направления:
- В кастрюле с подсоленной водой варите картофель около 30 минут или пока он не станет очень мягким.
- Используя кухонный комбайн, сделайте несколько крошек печенья, измельчив печенье до мелкой консистенции, затем добавьте корицу, тростниковый сахар и цедру лимона. Положите крошки на плоскую тарелку и отложите в сторону.
- Когда картофель приготовится, очистите его от кожуры, а затем измельчите его с помощью картофелесодержателя или, если у вас его нет, просто используйте тыльную сторону вилки.
- Смените воду в кастрюле и начните кипятить, чтобы приготовить ньокки.
- На посыпанную мукой доску для макарон переложите пюре и добавьте 1 стакан муки, мускатный орех, сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте, пока не получите мягкое плотное тесто, не слишком липкое. Используя оставшуюся муку, при необходимости добавьте еще. Использование меньшего количества муки приведет к получению мягких клецок, а использование большего количества муки приведет к получению жевательных клецок.
- С помощью скалки раскатайте тесто до толщины около 1/4 дюйма, а затем с помощью круглого ножа для еды (около 8 сантиметров) сделайте круглые диски.
- Насыпьте примерно чайную ложку варенья в середину каждого диска и соберите стороны, чтобы получился шар, уделяя особое внимание тому, чтобы варенье не вытекло. Проделайте то же самое с оставшимися дисками. Посыпьте клецки большим количеством муки, чтобы они не прилипали к тарелке.
- В кастрюлю с кипящей водой осторожно опустите клецки и варите около 7 минут. Не переполняйте горшок. При необходимости делайте это партиями.
- С помощью шумовки выньте клецки из воды, дайте им хорошо стечь.
- Раскатайте их на тарелке с крошками для печенья, хорошо их покрывая.
- Подавайте их сразу же, пока они еще теплые.
Примечание: Когда они остынут и затвердеют, их можно быстро разогреть в микроволновой печи.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты ньокки
Ньокки с маслом шалфея и маком
Рикотта и панчетта ньокки
Успокаивающий куриный суп с ньокки
