Трудно угнаться за тенденции, особенно в мире кулинарии, где всегда появляются новые вкусовые сочетания, ингредиенты и техники!
Что происходит в мире продуктов питания
Поскольку времена года меняются, так же как и тенденции на рынке продуктов питания и напитков. Мы больше не делаем рагу и горячий шоколад. Пришло время для рулетов с лобстером из штата Мэн и потягивания солнечного чая.
Сегодня мы поделимся некоторыми лето Тенденции в сфере продуктов питания 2013 года вы можете встретить не только в ресторанах, но и на местных фермерских рынках, а также в ваших любимых блогах о еде.
1
Двигайся к цыплятам, утиные яйца сейчас в моде
Вы увидите жареный утиные яйца украсить гамбургеры и бутерброды по всей территории США. Поскольку утиные яйца заметно крупнее куриных, каждое яйцо содержит больше питательных веществ. Знатоки также утверждают, что из утиных яиц их лепешки и печенья хорошо поднимаются выше и создают более нежную корочку. Во время следующего шашлыка поджарьте утиные яйца и украсьте ими гамбургеры, ваши гости будут приятно удивлены!
Попробуйте заменить их утиными яйцами. рецепты яиц >>
2
Кофейные зерна меняют на рассыпной чай
С приближением летней жары смените горячий кофе на холодный чай, особенно с рассыпным чаем. Чайные компании действительно подходят к приготовлению чая как к искусству, тщательно создавая чай из смеси высушенных чайных листьев, трав и даже сухофруктов, таких как ягоды годжи. Холодные чаи ночь для сладкого угощения утром.
3
Сидеть с незнакомцами, иначе говоря, за общими столами
Рестораны используют свою площадь и устанавливают большие общие столы, чтобы их посетители могли делиться с другими посетителями. Будь вы пара, идущая в ресторан за общим столиком, или вы решили пойти на свидание, сидя за общий стол познакомит вас с новыми людьми, которым явно нравится тот же вкус в ресторанах. Вступайте в разговор, когда это кажется уместным, но устанавливайте ограничения. Не всем нравится делиться своим блюдом с совершенно незнакомым человеком!
4
Встречайте новый напиток в городе, грейпфрут
Прекратите выжимать апельсины и лаймы и начните пить грейпфрутовый сок. Грейпфруты в моде. Они являются основой классического мексиканского напитка Палома и часто появляются в десертных меню. Брюле с грейпфрутом? Просто посыпьте сахарным песком половину грейпфрута и поместите под жаровню на несколько минут. На сочных цитрусовых фруктах образуется сладкая корочка, которая станет прекрасным началом дня.
Подробнее о пищевых тенденциях
Кухонные технологии, которые мы любим в 2013 году
В тренде: приправы, выдержанные в бочках.
Уникальные пункты меню фудтрака
