Сейчас лето, и для нас это означает одно: пора готовить на гриле. Мы уже были разжигаем наш гриль на ужин почти каждый вечер, и хотя мы любим готовить такие классические блюда, как Ребрышки барбекю Ины Гартен а также бургеры а также хот-доги, иногда нам нужно блюдо с разными вкусами. Мы также должны следить за бюджетом, потому что приготовление стейков на гриле и другие причудливые нарезки могут быть дорогими. Вот почему нам это нравится рецепт куриных окорочков в бальзамическом маринаде из Рэйчел Рэй. Он не только имеет немного другой вкусовой профиль, чем ваш стандартный тариф барбекю, но также использует куриные голени, которые неизменно являются одними из самых дешевых видов мяса, которые можно купить в продуктовом магазине хранить. Для нас это невероятная победа.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Рэйчел Рэй (@rachaelray)
Ключ к тому, чтобы курица получилась ультра-ароматной во всем, - это дать ей мариноваться хотя бы пару часов или на ночь, если вы можете перемешать. Маринад готовится из бальзамического уксуса, пикантного Вустерширского соуса, чеснока, хлопьев красного перца или Паста из калабрийского чилии оливковое масло. В нем идеальный баланс сладкого, острого и соленого, как и следовало ожидать от любой пищи, приготовленной на гриле, но это приятное отличие от типичного соуса для барбекю.
Чтобы приготовить курицу, стряхните лишний маринад (чтобы он не подгорел), затем жарьте на среднем огне, время от времени переворачивая, чтобы он приготовился равномерно. Если у вас нет гриля, вы также можете запечь курицу в духовке с температурой 400 градусов (но нам нравится дополнительный вкус угольный гриль передает).
Добавьте к своим любимым летним овощным гарнирам (Рэй подает эти голени с салатом из зеленых помидоров и кукурузой на гриле), и у вас есть вкусный, здоровый ужин, который представляет собой освежающее изменение по сравнению с обычным барбекю, которое вы ели все сезон.
В поисках еще летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотрите: пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще, чем заказать еду на вынос
