Тыквенно-клюквенный хлеб
Выход 24 ломтика
Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели
Этот влажный, ароматный хлеб - отличная закуска или угощение на завтрак в День Благодарения. Ароматы клюквы и тыквы прекрасно сочетаются друг с другом. Из одной партии получается два больших хлеба. Рецепт любезно предоставлен Либби.
Ингредиенты:
- 3 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 3 стакана сахарного песка
- 1 банка, 15 унций, 100% чистая тыква Либби
- 4 больших яйца
- 1 стакан растительного масла
- 1/2 стакана апельсинового сока или воды
- 1 стакан сушеной, свежей или замороженной клюквы с сахаром
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки хлеба размером 9 x 5 дюймов.
- Смешайте муку, специи для тыквенного пирога, пищевую соду и соль в большой миске. Смешайте сахар, тыкву, яйца, масло и сок в большой миске; взбивать, пока не смешано. Добавьте тыквенную смесь в мучную смесь; перемешайте, пока не станет влажным. Добавьте клюкву. Выложите тесто ложкой в подготовленные формы для выпечки хлеба.
- Выпекайте от 60 до 65 минут или до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой. Остудить в кастрюлях на решетках 10 минут; уберите буханки на решетку, чтобы полностью остыть.
