Рецепты на День Благодарения без глютена - SheKnows

Печально известный своими хлебными начинками и пирогами на основе пшеничной муки, День Благодарения может показаться диетическим врагом семьям, не употребляющим глютен. Однако праздник, ориентированный на застолье, имеет много безглютеновых продуктов. Рецепты на День Благодарения что понравится каждому из ваших гостей. Вот три безглютеновых рецепта на День Благодарения, которые вы можете положить на свой стол в этом году.

Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели

Пюре из мускатной тыквы с карри

На 6 порций

Хорошая замена белого картофеля, пюре из зимних тыкв, приправленное карри, является идеальной стороной к жареной индейке.

Ингредиенты:

• 1 большая мускатная тыква, разрезанная пополам, без семян
• Оливковое масло
• Соль и свежемолотый черный перец
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1-1 / 2 чайных ложки карри-порошка или по вкусу
• 2 столовые ложки измельченного свежего чеснока

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте срезанную сторону тыквы оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Выложите на противень с бортиком и запекайте в течение 25–30 минут или пока он не станет очень мягким.
2. Выложите мякоть тыквенных орехов в большую миску и добавьте сливочное масло, коричневый сахар, карри и чеснок. Размять, пока хорошо не смешано. Подавать теплым.

Кексы с кукурузой и копченым беконом без глютена

На 12 порций

Вкусная альтернатива обычной начинке на День Благодарения, эти нежные и аппетитные кексы могут стать фаворитом без глютена круглый год.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1/2 стакана рапсового масла
• 3/4 стакана консервированной чистой тыквы
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 1 чашка кукурузной муки
• 1 стакан безглютеновой смеси для выпечки
• 1-1 / 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 ломтика копченого бекона, приготовленного, покрошенного

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.
2. В большой миске взбейте яйца до образования пены, затем взбейте в масле. Добавьте тыкву, коричневый сахар и взбивайте до однородной массы.
3. В средней миске взбейте кукурузную муку, смесь для выпечки, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и перемешайте, пока они не станут влажными. Добавьте бекон.
4. Поместите тесто в чашки для кексов и выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока верхушки кексов не отскочат от прикосновения. Слегка охладите на решетке, затем переверните кексы, чтобы подавать их теплыми.

Тыквенный чизкейк без глютена

На 16 порций

Для корочки:

• 1 чашка орехов пекан
• 1/2 стакана безглютеновой смеси для выпечки
• 1/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара
• 1/2 стакана крошек крекера без глютена
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 яичный желток

Для начинки:

• 4 упаковки (8 унций) сыра Невшатель, размягченного при комнатной температуре
• 1 чашка плотно упакованного коричневого сахара
• 5 яиц
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки чистого экстракта ванили
• 2 банки чистой тыквы (по 15 унций), положенные на дуршлаг, выстланный марлей для слива
• Домашний клюквенный соус (по желанию)

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. и поставьте чайник с водой до кипения.
2. В кухонном комбайне смешайте орехи пекан, смесь для выпечки, коричневый сахар и крошки крекера и взбейте до мелкой нарезки. Добавьте сливочное масло и яичный желток и взбейте до однородности. Вдавите в нижнюю часть 9-дюймовой пружинной формы. Выпекайте 10 минут, затем дайте остыть.
3. В стоячем миксере с лопастями взбейте сыр и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешать специи для тыквенного пирога, соль, ваниль и тыкву.
4. Вылейте тыквенную смесь в форму с пружинными формами и накройте кастрюлю с внешней стороны прочной алюминиевой фольгой, чтобы вода из водяной бани не просочилась внутрь. Поместите сковороду в большую жаровню и поставьте в духовку.
5. Налейте кипяток в жаровню, чтобы она доходила до середины формы. Выпекайте от 80 до 85 минут или до тех пор, пока края не застынут, а середина не перестанет шевелиться. Выключите духовку и откройте дверцу духовки. Дайте остыть в течение 1 часа, затем поставьте в холодильник на ночь.
6. Окуните лопатку в воду и проведите вдоль стенок наполнителя и кастрюли. Освободите стороны сковороды. Перед подачей положите кусок тыквенного пирога на тарелку и сбрызните клюквенным соусом.

Фарш из трав без глютена

На 8 порций

Ингредиенты:

• 1/2 стакана масла
• 1 средний лук, нарезанный
• 2 стебля сельдерея, нарезанного
• 4-6 зубчиков чеснока, измельченного
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка розмарина
• 1 чайная ложка шалфея
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/2 чайной ложки чабера
• 1 столовая ложка сушеной петрушки
• 1 столовая ложка приправы для птицы
• 8 чашек черствого безглютенового хлеба, нарезанного на кусочки по 2,5 сантиметра
• 3 стакана куриного бульона

Направления:

1. Растопите масло в большой сковороде.
2. Добавьте все ингредиенты, кроме хлеба и бульона.
3. Варить на среднем огне, пока лук не станет мягким.
4. Перелейте в большую миску.
5. Добавьте хлеб и бульон и хорошо перемешайте.

Еще рецепты праздников без глютена

Начинка без глютена с низким содержанием углеводов
Крем-суп из тыквы
Быстрый клюквенный чатни