Разбудите вкусовые рецепторы этим домашним перцовым желе. Он восхитительно намазан на тосты, но еще более восхитителен, когда его подогревают и сбрызгивают вафлями или блинами. Лучше всего то, что вы можете сделать двойную партию и подарить ее в качестве подарка в этот праздничный сезон.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Желе из острого перца
Выход от 6 до 7 банок по полпинты.
Ингредиенты:
- 1 стакан мелко нарезанного перца халапеньо (удалить семена)
- 1 стакан мелко нарезанного болгарского перца
- 2 стакана яблочного уксуса
- 6 стаканов сахара
- 2 (3 унции) конверта жидкого пектина
- Несколько капель натурального зеленого пищевого красителя
Направления:
- Подготовьте 7 банок и крышек для консервирования в соответствии с инструкциями производителя.
- В большой кастрюле смешайте халапеньо, перец, уксус и сахар. Включите средний огонь и помешивайте, пока сахар не растворится.
- Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Добавьте пектин и дайте закипеть 1 минуту.
- Снимите кастрюлю с огня и переложите в подготовленные банки, оставив свободное пространство на 1/4 дюйма.
- Закройте банки крышками. Обработать на кипящей водяной бане 10 минут.
- Вынуть из воды и дать остыть в течение 20 минут. Аккуратно наклоните банки, чтобы равномерно распределить кусочки перца.
- Дайте полностью остыть.
Больше веганских мексиканских рецептов
Веганский шпинат и энчиладас с тофу
Веганский пирог тамале
Веганский торт tres leches
