Все любят макароны, но это не всегда легкая прогулка, особенно когда дело касается размера порции. Серьезно, откуда вы должны знать, сколько сухих макарон приготовить на человека?
Мы не можем быть единственными, у кого всегда остается слишком много лапши или ее нехватка. Может быть, это потому, что между сухой и приготовленной пастой такая огромная разница по размеру и текстуре, но получить правильные порции для званого обеда непросто.
До настоящего времени. Мы обнаружили несколько практических правил, которые помогают избавиться от всех догадок.
Более: Вы можете перестать готовить макароны с трудом
Имейте в виду, что формы макаронных изделий могут различаться по размеру в зависимости от бренда, который вы покупаете, поэтому используйте эти размеры в качестве обобщения. Кроме того, по данным Министерства сельского хозяйства США, размер одной порции составляет всего 1/2 стакана приготовленной пасты, но если вы посмотрите на большинство тарелок, которые мы обслуживаем, вы обычно найдете две чашки макаронных изделий. Поэтому, если вы хотите накормить своих гостей большой сытной порцией, стремитесь к двум чашкам приготовленной пасты на человека, но если вы хотите, чтобы еда была легкой, подавайте 1/2 чашки приготовленной пасты.
1. Маленькие и средние формы макаронных изделий
8 унций сырых макарон малых и средних форм = 4 приготовленных чашки
Это измерение применяется к этим типам макаронных изделий:
- Макароны на локтях
- Средние снаряды
- Ротини
- Колеса вагона
- Паста с галстуком-бабочкой (Фарфалле)
- Мостаччоли
- Penne
- Зити
- Radiatore
- Ригатони
2. Формы длинных макарон
8 унций сырых длинных макарон = 4 чашки приготовленных
Это измерение применяется к этим типам макаронных изделий:
- Спагетти,
- Волосы ангела
- Лингвини
- Вермишель
- Феттучини
3. Яичная лапша
8 унций сырой яичной лапши = 2 1/2 чашки приготовленной
4. Без шкалы? Без проблем
Используйте этот трюк для измерения без весов:
2 унции сухих спагетти = диаметр четверти
Другими словами, две унции длинных сухих макарон (таких как спагетти, тонкие спагетти, лингвини или вермишели), сложенные в вашей руке, примерно такого же размера, как диаметр четверти. Две унции сухой пасты дают примерно одну чашку приготовленной пасты (две порции Министерства сельского хозяйства США).
Первоначально опубликовано в сентябре 2007 г. Обновлено в июле 2017 г.
