Я никогда не мог выбрать, что мне больше нравится в моем горячем шоколаде: зефир или взбитые сливки. Обычно я использую оба, потому что мне нравится жить на грани. Сладкая грань жизни - что это за поговорка?
Что ж, хорошая новость в том, что мне больше не нужно выбирать между зефиром и взбитыми сливками (или использовать его). У меня есть новый и совершенно потрясающий фаворит. Этот напиток - замаскированный десерт. Сладкое домашнее мороженое из перечной мяты, заправленное теплым горячим шоколадом. Я знаю, это звучит странно, но совершенно потрясающе. Мороженое тает и создает идеальный зимний спин на классической поплавке.
Мороженое с перечной мятой и домашним рецептом горячего шоколада
Этот сладкий зимний напиток сочетает в себе сливочное мороженое с мятой и теплый горячий шоколад. Он кремовый, мечтательный и совершенно восхитительный.
Выход 1 (около 2 литров мороженого)
Время на подготовку: 30 минут | Время приготовления: 10 минут | Время бездействия: 4 часа 15 минут | Общее время: 4 часа 55 минут
Ингредиенты:
Для мороженого
- 2 стакана цельного молока
- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки экстракта мяты перечной
- 3/4 стакана измельченных леденцов
Для горячего шоколада
- 2 стакана цельного молока
- 2 унции полусладкого шоколада
- 1 чайная ложка темно-коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 3 шарика мороженого с перечной мятой
- 1-2 чашки горячего шоколада
Направления:
Для мороженого
- В большую миску добавьте цельное молоко, жирные сливки, сахар, соль, экстракт ванили и экстракт мяты перечной.
- Взбейте, пока сахар полностью не растворится.
- Вылейте смесь в мороженицу и обработайте в соответствии с инструкциями производителя.
- После того, как мороженое будет обработано, добавьте измельченные леденцы.
- Перелейте в контейнер, пригодный для заморозки, и дайте ему застыть не менее 4 часов.
Для горячего шоколада
- В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем или медленном огне.
- Когда молоко станет горячим, снимите его с огня и добавьте шоколад, сахар и ванильный экстракт. Дать немного остыть.
- Добавьте мороженое в большую кружку.
- Сверху полейте горячим шоколадом и сразу же выпейте / съешьте.
Смотрите все наши праздничные статьи
Еще зимние напитки
Пьяный мятный латте с гоголь-могольом и домашним сиропом из сахарного тростника
Чай с шипами
5 рецептов горячего пунша
