Выращивание пищевых продуктов - один из самых популярных сегодня домашних хозяйств. садоводство Ожидается, что миллионы американцев примут на вооружение философию саморазвития. Будь то желание погрузиться в грязь или обеспечить свою семью безопасным и здоровым источником пищи на заднем дворе, пора задуматься о том, как ухаживать за своим садом. Не знаете, что сажать? Салатную зелень легко выращивать, она занимает мало места и является особенно разумным выбором в свете недавних сообщений о загрязнении салата в мешках. Вот как вырастить смеси салата и микрозелень в саду на заднем дворе.
Начни с семян
Вы можете посадить в своем домашнем саду огромное количество зелени салата. Вы можете выбирать из зелени, которую регулярно любит есть ваша семья, или из смесей, которые содержат различные смеси салата и микрозелень. Посетите местный садовый магазин или питомник (вы даже можете найти семена для продажи на местном фермерском рынке) или просмотрите каталоги семян и интернет-магазины семян, чтобы найти семена, которые соответствуют вашим потребностям.
Виды салатных смесей
Вы можете купить отдельные виды зелени или, что более удобный вариант, купить пакеты семечек с салатными смесями. Салатные смеси содержат несколько разных видов салата и других съедобных листьев. По мнению экспертов Закат, существует три типа смесей салатов: смеси салата, месклун и микрозелень.
Салатные смеси: Как правило, пакеты с семенами смесей салата-латука содержат различные листья салата, не являющиеся заголовками, которые бывают разных форм и цветов.
Месклун: Смесь месклуна обычно включает от двух до трех видов салата и от трех до пяти видов микрозелени, включая рукколу, кервель, маше и петрушку, и это лишь некоторые из них. Месклун содержит зелень самых разных форм, цветов и вкусов.
Микрозелень: Это быстрорастущая зелень - обычно руккола, капуста, редис и другая детская зелень, - которую собирают, когда они достигают всего нескольких дюймов в высоту.
Как вырастить зелень
Кому лучше проконсультироваться по вопросам садоводства, чем редакторам Закат журнал? Их последняя книга, Западный сад съедобных продуктов (Февраль 2010 г.), представляет собой всеобъемлющий ресурс по выращиванию овощей, зелени и фруктов на заднем дворе, содержащий информацию о климатической зоне, великолепные фотографии, энциклопедия из 250 съедобных продуктов, советы по дизайну сада и основные рекомендации по посадке, поливу, удобрению и борьбе вредители. Вот их советы по выращиванию зелени для салата.
1. Выбери свой сайт
Независимо от того, собираетесь ли вы сажать семена на грядке или в горшках, салатные смеси лучше всего растут на полном солнце осенью, зимой и весной, а летом их следует сажать в полутени. Если вы сажаете в контейнеры, используйте горшки или контейнеры высотой не менее четырех-шести дюймов и такой ширины, как вам нравится.
2. Начните с хорошей почвы
Для салатных смесей нужна богатая, хорошо дренированная почва, содержащая много органических веществ. Когда вы выращиваете зелень, вам нужно будет поддерживать почву во влажном состоянии.
3. Посади свои семена
Просто рассыпьте семена по подготовленной почве или в посадочных контейнерах. Каждую неделю делайте последовательные посадки для микрозелени и каждые две-три недели для смесей месклуна и салата. Что касается микрозелени, вам не нужно разбавлять ее, так как они будут часто собираться. Для более крупных сортов тонкие на расстоянии трех-четырех дюймов друг от друга.
4. Выращивание зелени
Вы можете собирать салат любого размера, от стадии прореживания до полной зрелости. Чтобы собрать месклун, срежьте зелень на высоте двух дюймов над землей (они дадут новые листья для вашего следующего урожая). Выбирайте микрозелень целиком после того, как они будут высотой от одного до четырех дюймов. Для удобрения внесите удобрение половинной концентрации один раз после того, как у проростков разовьются настоящие листья.
5. Следите за вредителями
Слизни и улитки тоже любят салаты. Чтобы они не перекусили в вашем саду, используйте наживку для них или окружите растения медным барьером.
Выращивать салатные смеси довольно просто, и как только вы начнете наслаждаться свежими овощными салатами, вы захотите круглый год держать растущий урожай салатной зелени в своем саду или в контейнерах.
Еще больше причин для сада и выращивания собственного
- Польза для здоровья от садоводства
- Ваш салат безопасен?
- Садоводство - это хорошо для семьи
Чтобы узнать больше советов по садоводству и вдохновения для выращивания собственного, посетите Sunset.com.
