Когда вы думаете о лучшие рецепты летних ужинов, лазанья может и не прийти в голову, но Джейми Оливер просто доказал, что тебе стоит подумать еще раз. В конце концов, лазанья не должна быть просто слоеным блюдом, полным тяжелого мяса и фунтов сыра, который так хорош зимой. Вместо, британский повар а также автор поваренной книги добавил свой собственный летний изюминку в лазанью, добавив в рецепт кучу сезонных овощей и несколько неожиданных комбинаций трав. О, и мы упоминали, что вам даже не нужно варить лапшу?
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Джейми Оливером (@jamieoliver)
Оливер "неряшливый" лазанья на сковороде с баклажанами приготовить намного проще, чем традиционное многослойное блюдо, и тот факт, что вам не нужно заранее варить лапшу, делает этот рецепт более подходящим для лета. Он использует свежую лапшу лазаньи, которую в наши дни можно найти во многих крупных продуктовых магазинах по всей стране, а также на специализированных итальянских рынках.
Другая звезда этого блюда - летние баклажаны. Оливер готовит баклажаны на пару. большая сковорода во-первых, чтобы сделать их очень гладкими и нежными, и, что лучше всего, все это делается на одной сковороде, чтобы не было тонны блюд, над которыми можно было бы потеть после обеда.
Он также говорит, что если вам не нравятся баклажаны, вы можете заменить их другим летним овощем - цукини, перец с фермерского рынка, грибы портобелло или их сочетание было бы деликатесным дополнения.
Оливер сочетает приготовленные баклажаны со сливовыми помидорами, луком, чесноком, хлопьями чили, листьями шалфея и цедрой лимона. Это более яркая и землистая комбинация, чем наша обычная добавка для лазаньи с базиликом.
Он также использует более смелые сыры, чем обычные рикотта и моцарелла. Вместо этого Оливер выбирает выдержанный сыр чеддер и пармезан в равных частях, что придает блюду особую сложность.
На этом этапе добавляют свежую лапшу лазаньи, а затем сковороду покрывают пикантной крошкой из миндаля и шалфея, прежде чем запекать в духовке, пока сверху не станет золотистым и пузырящимся.
Вот и все. Одна сковорода, без кипячения, просто успокаивающая сковорода с макаронами, наполненная сезонными овощами. Подавайте с прохладным хрустящим салатом, сбрызнутым бальзамическим уксусом, по совету Оливера, и вы получите незабываемый летний обед.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
Смотреть: Как приготовить булочки из лазаньи с начинкой от Giada De Laurentiis
