Наша особая австралийская связь с Vegemite стала еще немного сильнее… Ага, теперь вы можете наслаждаться Vegemite на завтрак, обед, чай и десерт! Попробуйте этот восхитительный рецепт чизкейка Vegemite сегодня вечером!
Vegemite - это австралийская икона. Имея почти 90-летнюю историю, черный спред обладает сильным ароматом, который разделяет его аудиторию на любителей и ненавистников.
Компания Fred Walker Company (ныне Kraft Food Company) наняла молодого химика в 1922 году, надеясь, что он изобрести восхитительный намаз на основе одного из самых богатых в мире природных источников витамина B - пивоваренного дрожжи. Первоначально называвшаяся «Чистый растительный экстракт», компания объявила о проведении конкурса по всей Австралии, чтобы дать своему продукту название. Юная дочь Фреда Уокера выбрала имя Vegemite из сотен записей, а остальное, как говорится, уже история.
В наши дни Vegemite популярен как никогда. Он питателен и может быть добавлен в различные блюда и закуски, от солдатиков Vegemite с вареными яйцами до супов и рагу. Он не содержит искусственных красителей или ароматизаторов, не содержит добавленного сахара и является богатым источником витамина B. Он также содержит тиамин, ниацин и фолиевую кислоту.
Если вы любитель Vegemite, мы надеемся, что вам понравится этот необычный рецепт чизкейка. Сладкий вкус корочки и начинки прекрасно сочетается со вкусом Vegemite. Попробуйте и решите сами!
Чизкейк Vegemite
На 6 порций
Ингредиенты:
Для корочки:
- 45 г сливочного масла
- 85 г песочного печенья
- ½ стакана миндальной муки
Для начинки:
- 1 стакан сахарной пудры
- 600 г сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан жирных сливок
- 2 чайные ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка вегемита
Направления:
- Чтобы получилась корочка, растопите сливочное масло в микроволновой печи или на медленном огне на плите. Перемелите печенье в кухонном комбайне, пока оно не превратится в крупную крошку. Добавьте миндальную муку и масло и перемешивайте, пока смесь не станет мелкой крошкой. При необходимости добавьте еще масла.
- Смажьте форму для запекания или жаропрочную форму сливочным маслом и вдавите смесь крошек в основу, чтобы образовалась корочка - держите ли вы ее только на основании или также на стенках, зависит от вас. Поместите блюдо в холодильник.
- Разогрейте духовку до 140 градусов С.
- Положите в миску сахар, сливочный сыр, сливки, лимонный сок и ваниль и взбейте до однородной массы.
- Постоянно взбивая, добавляйте яйца по одному.
- Нагрейте молоко в микроволновой печи или на плите и добавьте Vegemite. Добавьте это к смеси для начинки и перемешайте.
- Достать корочку чизкейка из холодильника и всыпать начинку.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке один час или до застывания.
- Достаньте из духовки, храните в холодильнике и подавайте охлажденным.
Больше любимых австралийских рецептов
Рецепты коктейлей AFL Day
Рецепты австралийских напитков на день рождения королевы
Австралийские пасхальные рецепты
