Кексы мокко латте с перечной мятой - воплощение мечты о кофейном десерте - SheKnows

Я почти всегда предпочитаю кексы пирогам. Не то чтобы я не люблю торты, но кексы намного веселее. Кроме того, в отделении кексов соотношение глазури и торта немного более справедливое.

Связанная история. Мягкие кексы с арахисовым маслом от Марты Стюарт похожи на изюминку традиционного праздничного торта

Эти капкейки мокко латте с мятой идеально подходят для праздников или просто зимы в целом. Я добавила в торт немного кофейного вкуса и покрыла его супер-мятной глазурью. Это баланс праздничных вкусов, который вы захотите есть снова и снова.

Рецепт кексов мокко латте с перечной мятой

Эти капкейки мокко со сладкой перечной мятой - идеальный праздничный десерт. Они наполнены мятным ароматом и легкостью в приготовлении.

Урожайность 24

Время на подготовку: 10 минут | Время выпекания: 20 минут | Время бездействия: 1 час | Общее время: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Для кексов

• 1 коробка шоколадного торта плюс необходимые ингредиенты
• 1 столовая ложка порошка быстрого приготовления эспрессо
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты

Для глазури

• 1/2 стакана несоленого масла
• 1 фунт сахарной пудры
• 1/3 стакана цельного молока
• 1/2 чайной ложки экстракта мяты перечной
• 1/3 стакана измельченных леденцов

Направления:

Для торта

1. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на коробке и выстелите противень для кексов на 24 гнезда бумажными вкладышами или опрыскайте сковороду антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону.
2. Приготовьте смесь для торта в соответствии с инструкциями на коробке и в конце добавьте порошок эспрессо и экстракт мяты.
3. Заполните полости кексов на 2/3 и выпекайте в течение 18-20 минут, пока они не вернутся в середину, а зубочистка не выйдет чистой при проверке в середине.
4. Дайте кексам остыть на прилавке, а затем снимите их со сковороды.
5. Заморозьте глазурью и наслаждайтесь.

Для глазури

1. В чашу миксера наливаем сливочное масло. Взбивайте на высокой скорости, пока масло не станет пышным.
2. Постепенно добавляйте сахарную пудру, чередуя с молоком. Продолжайте, пока не добавите весь сахар и молоко.
3. Взбивайте на средней-высокой скорости до образования пышной массы. Добавьте экстракт мяты перечной и леденцы и взбивайте в течение 20 секунд.

Смотрите все наши праздничные статьи

Еще рецепты кексов

Кексы с горячим шоколадом
Кексы с молоком и печеньем
Кексы с пахлавой по-гречески