Джемы и желе из морозильных камер - SheKnows

Консервирование и консервирование ваших собственных джемов и желе, хотя и является новинкой, может быть первоначальным вложением средств для любого, кто только начинает. Но с замороженными джемами и желе вы получите удовольствие, сделав свое собственное без кипячения и дезинфекции.

Связанная история. Подходит ли вам противовоспалительная диета? Почему вам стоит попробовать и с чего начать

Недавнее возрождение «возврата к основам» возродило наши отношения с домашней кулинарией с нуля, с консервированием и консервированием, ведущими к тому, чтобы доллар растянул так далеко, насколько это возможно. Но многие люди, интересующиеся консервным ремеслом, не очень заинтересованы в длинном списке оборудования и процессе дезинфекции. Так что для тех, кто не хочет кипятиться, предлагаем заморозить.

Замороженные варенья и желе, соленые огурцы и консервы предлагают те же преимущества длительного хранения, что и консервирование, но с более простой метод консервации, требующий немногим больше, чем безопасные для морозильника контейнеры, которые у вас уже есть рука. Метод замораживания также работает с любым рецептом консервирования, поэтому нет необходимости изменять спецификации.

Рецепт засахаренного кумквата

На приготовление примерно 4-1 / 2 стакана

Ингредиенты:

• 60 органических кумкватов, вымытых и нарезанных на 4 части, продольно
• 1-1 / 2 стакана органического сахара
• 3 столовые ложки местного сырого меда
• 2 стакана воды
• 2 палочки корицы
• Щепотка морской соли

Направления:

1. В большой кастрюле смешайте кумкваты, сахар, мед, воду, палочки корицы и соль на среднем огне. Довести до кипения, убавить огонь. Готовьте, периодически помешивая, 35 минут.
2. Удалите и выбросьте палочки корицы. Перелейте кумкваты и сироп в морозостойкие стеклянные емкости с крышками. Заморозить до полугода. Для размораживания поместите емкость в холодильник на 24 часа перед использованием.

Дополнительные советы по консервированию и консервированию

Консервирование 101
Консервирование: рецепты из вашего огорода
Основы из маринованных овощей