Верный способ согреться в это время года - свернуться калачиком с вкусным коктейлем [одновременно прижимаясь, скажем, к любимому человеку под одеялом]. Поэтому сайт SheKnows.com связался с несколькими ведущими миксологами Канады с предложением сделать заказ для холодных погодных условий. Вот три наших любимых рецепта горячих коктейлей.
Горячий шоколад с жареным зефиром
Из модного Дрейк Отель в Торонто [где проводят время многие знаменитости] проходит этот сладкий показ на одном из основных продуктов в холодную погоду.
Ингредиенты:
- 1 унция франжелико
- 1 чашка горячего шоколада [желательно приготовленного на пару с 10-процентными сливками]
- 3 больших зефира
Метод:
- Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в большую кофейную кружку.
- Осторожно поместите зефир на вертел и подожгите его с помощью горелки.
- Когда зефир пылает, аккуратно обмакните его в смесь горячего шоколада и франжелико, потушив пламя.
- Сверху полейте взбитыми сливками.
Аптекарь [или Доттор, или Пруст]
Еще один согревающий душу напиток поступает на SheKnows.com из восхитительного скотч-бара и ресторана Торонто Emmet Ray.
1 унция бурбона
1 унция коньяка
От ½ до 1 унции горькой настойки Беркса [кастомные кустарные биттеры, сделанные великолепным барменом и регулярно в баре, Кайл Берч] Примечание: подойдет любой тип биттера
½ чайной ложки гречишного меда
Морось зеленого шартреза
2 унции почти кипящей воды
1. Смешайте ингредиенты в бокале для рюмки.
2. Осторожно перемешайте.
3. Добавьте горячую воду.
4. Украсить цедрой апельсина.
