Вкусное ирландское угощение.
Делает 10 печенек
Ингредиенты:
2 яйца, разделенных
1 стакан сахара
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 стакан муки для торта
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана горячей воды
Глазурь из сливочного крема
Арахис жареный соленый мелко нарезанный
Направления:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. и масло для 9-дюймовой квадратной формы для выпечки. Выложите яичные желтки в большую миску и взбейте с сахаром и ванилью до однородной массы. Во второй большой миске взбейте яичные белки, пока они не станут мягкими пиками. В миске среднего размера просейте муку, разрыхлитель и соль. Поочередно добавляйте мучную смесь и горячую воду к смеси яичных желтков, перемешивая ингредиенты деревянной ложкой до однородной массы. С помощью большой лопатки добавьте яичные белки до однородной массы. Вылейте тесто в форму для запекания и запекайте 20 минут или до готовности. Остудить на решетке 15 минут, затем перевернуть на разделочную доску. Нарезать квадратами. Заморозьте верх каждого квадрата и обильно посыпьте орехами, вдавливая орехи в глазурь. Подавать с кофе или чаем.
